Sbriciolata integrale con fiocchi d’avena e miele | Ghiottoneria golosa

La Sbriciolata integrale con fiocchi d’avena e miele è un dolce fantastico e buonissimo. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricettasprint.

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• Ingredienti
• 80 g di farina d’avena
• un tuorlo
• una bustina di lievito per dolci
• un pizzico di cannella
• 90 g di strutto o burro
• una bustina di lievito per dolci
• 60 ml di grappa
• un pizzico abbondane di sale fino
• 50 g di noci e nocciole
• 250 g di farina integrale
• 100 g di zucchero di canna
• 60 g di fiocchi d’avena
• per la farcia
• 60 g di noci e nocciole
• un pizzico di cannella
• tre mele
• un pizzico di sale

Sbriciolata integrale con fiocchi d’avena e mele, procedimento

Sminuzzate le noci e le nocciole e versatele in una ciotola. Unite la farina integrale e quella d’avena, il lievito, lo zucchero, i fiocchi d’avena, il tuorlo sbattuto, lo strutto, il sale, la grappa ed impastate con le punta delle dita per ottenere un impasto sabbioso. Realizzate la farcia. Sbucciate le mele e su un tagliere riducetele a pezzetti che raccoglierete in una zuppiera. Aggiungete le noci e le nocciole che avete sminuzzato in maniera grossolana sempre sul tagliere e mischiate energicamente per far amalgamare i due ingredienti.  Incorporate la marmellata di albicocche, il sale, la cannella e mescolate con cura per ottenere un impasto uniforme senza addensamenti.

Imburrate adeguatamente e con attenzione uno stampo e versateci dentro metà dell’impasto schiacciandolo accuratamente con un cucchiaio. Inondate la base della torta con la farcia e livellate la superficie. Cospargete sopra il rimanente impasto in modo da coprire tutta la farcitura. Mettete in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti. Riducete la temperatura a 170° e continuate a cuocere per 35 minuti. Quando la superficie del dolce avrà assunto un colore dorato, ecco che la vostra sbriciolata è pronta. Estraetela dal forno e fatela raffreddare per qualche minuto. I più golosi, se vorranno, potranno cospargetela con lo zucchero a velo secondo loro gradimento. Ma adesso gustatevi una fetta di questa delizia prelibata e dal sapore indimenticabile.

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