la Sbriciolata vanigliata con fragole e mascarpone, un dessert dal profumo primaverile, fresco e delicato, perfetto da offrire come fine pasto oppure una merenda golosa che farà impazzire adulti e bambini. Il sapore è delicato e avvolgente, in più si prepara in pochissimo tempo e senza sforzi, ideale da preparare anche per un evento in famiglia, credetemi farete un figurone e sarete certi che piacerà davvero a tutti. Vediamo quindi insieme gli ingredienti che ci occorrono e come realizzarla.
Potrebbe piacerti anche: Sfogliatine ripiene di fragole | una merenda golosa e irresistibile
Oppure: Crema allo yogurt greco e fragole nel bicchiere | Invitante e pronta in soli 10 minuti
Ingredienti
370 g di farina 00
175 g di burro
3 uova
Per la farcia
500 g di fragole
2 cucchiai di zucchero semolato
Per realizzare la Sbriciolata vanigliata con fragole e mascarpone, iniziate lavando le fragole, eliminando il picciolo e tagliandole a pezzettini, versatele poi in un tegame con lo zucchero semolato e lasciate cuocere per un paio di minuti a fiamma bassa fino a quando non rilasceranno il loro succo, dopodiché, mettete da parte in una ciotola e lasciatele raffreddare.
In una ciotola versate la farina setacciata e il burro, lavorate il tutto con le mani in modo da creare un impasto sabbioso, infine incorporate anche le uova, il lievito e l’estratto di vaniglia, miscelate gli ingredienti e formate delle briciole di impasto, coprite la ciotola con un pò di pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per 20 minuti. A questo punto, in una scodella versate il mascarpone e lavoratelo con lo zucchero a velo, a vostro piacimento, e inglobate anche il composto di fragole raffreddato, mescolandoli e uniformando il tutto con una spatola.
Componete il vostro dolce, foderando uno stampo a cerniera di circa 28 cm con carta forno, compattate sul fondo della tortiera parte dell’impasto, schiacciando bene con le mani, farcite con il ripieno di fragole e mascarpone, livellate con una spatola e aggiungete sulla superficie il restante impasto sbriciolato e infornate a forno preriscaldato in modalità statica a 180 gradi per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato di cottura, sfornate e lasciate intiepidire, dopodiché, se gradite, spolverate con zucchero a velo e servite in tavola.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Crostata fredda kinder, la ricetta cremosissima e facile da preparare senza usare il forno: il…
Mi basta frutta congelata e un mixer: gelato furbo, veloce e cremosissimo ma senza zucchero…
Se stai facendo determinate cose con la tua planetaria è il caso di consultare questo…
In assoluto è la ricetta più gettonata in casa mia quando comincia l'estate e non…
Non è un gelato, neanche una mousse, ma un dessert al cucchiaio irresistibile lo divoreranno…
Se non hai la pianta di aloe vera in casa è arrivato il momento di…
