Il venerdì “senza carne” non è nato per complicarci la cena, né per trasformare la Quaresima in una lista di…
La torta rovesciata all’ananas sciroppata è soffice, umida e caramellata in superficie: una fetta tira l’altra e trasforma la colazione…
Io ho un problema con i biscotti ripieni: li voglio croccanti fuori e con il cuore che resta morbido, non…
Il minestrone sembra “butta tutto in pentola e vai”, ma è proprio lì che si ammazza: non tutte le verdure…
La sponge cake al cioccolato è alta, soffice e incredibilmente versatile: buona già così, ma ancora più deliziosa se farcita…
La croccantezza dei biscotti allo zenzero non è un “dono del forno”, è un equilibrio: acqua che se ne va,…
La prima volta che l’ho fatta non cercavo “la torta perfetta”: cercavo un modo per portare un dolce a cena…
La torta della gioia al cacao è la variante golosa del grande classico da credenza: soffice, alta e profumata, con…
La torta senza uova semplice è la soluzione perfetta quando vuoi preparare un dolce soffice e profumato anche senza avere…
Ieri sera ho aperto il frigo con la stessa faccia con cui si guarda un conto al ristorante: speri in…