Senza stressarmi in cucina a cena vado di toast, ma mica i soliti troppo scontati con questi si leccheranno anche le dita

Toast ripieni di prosciutto e pomodori ma nella versione super croccante, la ricetta da appuntare e fare al momento opportuno.

Oggi ti voglio proporre una cena speciale, veloce, facile si tratta dei toast con prosciutto formaggio e pomodoro, aggiungo anche la scamorza. Un piatto che sazia perfetto a cena, ma il mio ripieno è speciale.

Invece di spalmare la maionese puoi spalmare il pesto di basilico, che bontà. Segui la ricetta e non ti deluderà. Preparare i toast sarà un gioco da ragazzi, ogni volta li farcisco sempre in modo diverso così da stupire tutti a tavola.

Toast ripieni di prosciutto cotto, pomodori e pesto, da provare subito!

Per preparare questi toast puoi riscaldare in una tostiera, in forno o in una padella finché il pane non diventa dorato e croccante, non far sciogliere troppo il formaggio. Ho usato la scamorza come formaggio, ma si può optare per l’emmental, le sottilette o altro formaggio. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Ingredienti per 4 persone

• 1 pacco di pane in cassetta
• scamorza a fette o emmental a fette q.b.
• pesto di basilico q.b.
• pomodori rossi q.b.
• rucola q.b.
• prosciutto crudo a fette q.b.

Procedimento dei toast ripieni prosciutto pomodori

Per poter preparare questi toast laviamo i pomodori ed affettiamoli, poi teniamo da parte in un piatto.

Riscaldiamo la tostiera o una bistecchiera e adagiamo le fette di pane in cassetta, lasciamo riscaldare per un minuto. Mettiamo un po’ di pesto di basilico, adagiamo il prosciutto cotto, un po’ di scamorza, rucola (laviamo prima e poi asciughiamo) e i pomodori.

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Copriamo con le fette di pane in cassetta e lasciamo riscaldare per pochi minuti e poi serviamo subito!

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Giriamo i toast e proseguiamo un po’ la cottura, spegniamo e serviamo i toast, li possiamo poi tagliare a metà e serviamo. Si consiglia di mangiare subito i toast così sono più croccante.

Buon Appetito!