Snack ricotta e marmellata di pesche | La merenda salutare per i bambini

Prepariamo insieme un dolce spuntino per i nostri bambini. Cuciniamo insieme gli snack ricotta e marmellata di pesche.

Un dolcino semplice, salutare e per nulla artificiale. Vediamo insieme come si preparano e cosa ci occorre per prepararli.

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Ingredienti

• 1 uovo
• 300 g di farina 0
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 300 g di ricotta
• 2-3 cucchiai di acqua
• 150 g di zucchero
• 300 gr marmellata di pesche
• zucchero a velo

Snack ricotta e marmellata di pesche: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, zucchero e uova ed iniziare a mescolare. A questo primo mix aggiungiamo la ricotta e 2 cucchiai d’acqua.

Mescoliamo ancora, prima di aggiungere il lievito e la farina, opportunamente setacciati. Mescoliamo ancora energicamente fino ad avere un composto liscio e privo di grumi.

Prendiamo una teglia da forno, possibilmente dalla forma rettangolare, e foderiamola con la carta forno. Poi versiamoci all’interno il composto che abbiamo creato all’interno.

Cuociamo in forno, per 25 minuti, a 180°.

Una volta cotto, lasciamolo freddare. Poi tagliamolo a quadrotti e, con l’aiuto di un cucchiaino, farciamo ogni quadrotti con la nostra marmellata di pesche. Quando tutti i quadrotti saranno ben farciti, poggiamoli su di un piatto da portata e  spolveriamoli tutti con lo zucchero a velo.

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