Solo due ingredienti per questo incredibile purè disintossicante. Una crema deliziosa che disintossica l’organismo.
Solo pochi ingredienti per preparare questa crema disintossicante, un purè buonissimo e leggero preparato con il pecorino ed il basilico. Una sorta di crema che possiamo utilizzare e gustare da sola, oppure possiamo condire con essa un bel piatto di pasta. Questo purè è perfetto anche da servire in monoporzione con un simpatico aperitivo con della frutta secca o dei crostini speziati.
E’ molto buono da solo per procedere ad una alimentazione dietetica che mira alla riduzione del peso, ma senza rinunciare al gusto. Possiamo anche decidere di utilizzare il parmigiano al posto del pecorino se il gusto forte del romano non rientra perfettamente nei nostri parametri. Dobbiamo provare per poter giudicare, perciò forza e coraggio. Muoviamoci!
Disintossichiamoci con gusto, con amore per il benessere del nostro corpo e non rinunciamo alla buona tavola.
Prendiamo un frullatore e dentro mettiamo il prezzemolo, basilico e pecorino grattugiato ed iniziamo a frullare il tutto. Quando avremo ridotto questi ingredienti ad un miscuglio, aggiungiamo l’olio extravergine di oliva e cuociamo l’uovo previsto in ricetta. Un uovo sodo che andremo ad aggiungere (sgusciato ovviamente) all’impasto. Uniremo prima il tuorlo e poi l’albume. Continuiamo a mescolare fino a che il tutto non si assesti completamente eliminando i grumi formatisi.
Saliamo a piacere ed aggiungiamo una manciata di pepe macinato al momento ed aggiungiamo qualche cucchiaio di acqua fredda per rendere il tutto più cremoso. A questo punto il nostro purè disintossicante è pronto e vi assicuro che ci vuole molto più tempo a dirsi che a farsi. Buonissimo per condire una pasta fredda. Ma sinceramente, in qualsiasi modo è perfetto!
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