Sono sempre di corsa ma con questi gnocchetti ho spaccato: solo 5 minuti per un piatto formaggioso pazzesco!

Non scherzo mica, ti rubo solo 5 minuti per questi gnocchetti con speck e 4 formaggi, una soluzione lampo dal sapore formaggioso pazzesco, ho spaccato!

Ciao cara! Oggi voglio parlarti di una ricetta che è una vera delizia e che ti farà innamorare dei sapori intensi dei formaggi e del profumo irresistibile dello speck. Sto parlando degli gnocchetti con speck e 4 formaggi, perfetti per una cena veloce, ma col gusto di un piatto da ristorante. Un piatto sbrigativo ma cremoso e saporito che, una volta assaggiato, non potrai più farne a meno rubandoti appena 5 minuti!

Questa ricetta è un concentrato di bontà, perché unisce gli gnocchetti freschi, a una combinazione di formaggi che include brie, emmenthal, gorgonzola e fontina, il tutto arricchito da croccanti dadini di speck e una generosa dose di panna. Ogni forchettata è una festa di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti, fidati, che vale sicuramente la pena provarlo, soprattutto se hai poco tempo ma non vuoi sacrificare il gusto.

Gnocchetti con speck e 4 formaggi

Insomma, ti garantisco che ogni morso ti conquisterà e sono sicura che già adesso, ti ho fatto venire l’acquolina in bocca! Non perdere tempo quindi, mettiti a cucinare questi straordinari gnocchetti e ti assicuro che in un batter d’occhio avrai un piatto da leccarsi i baffi. Iniziamo!

Ingredienti per gli gnocchetti con speck e 4 formaggi

400 g di gnocchetti freschi
200 g di speck a dadini
200 ml di panna
120 g di brie
120 g di emmenthal
100 g di gorgonzola
150 g di fontina
2 cipollotti
Olio extravergine d’oliva q.b.
Pepe q.b.

Come si preparano gli gnocchetti ai 4 formaggi e speck

Inizia a tagliare finemente i cipollotti e lasciali rosolare in una padella antiaderente con un filo di olio fino a quando saranno morbidi e dorati. Aggiungi poi lo speck a dadini e lascia cuocere qualche minuto, finché non saranno leggermente croccanti.

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Aggiungi allo speck rosolato in padella, anche la panna e lascia cuocere lentamente. Intanto taglia i formaggi a cubetti piccoli per facilitarne la fusione e uniscili al preparato mescolando. Intanto porta a bollore una pentola d’acqua salata e quando raggiunge il bollore, aggiungi gli gnocchetti. Cuocili seguendo le indicazioni sulla confezione, di solito bastano pochi minuti.

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Scola gli gnocchetti (ricorda di tenere da parte un po’ di acqua di cottura) e versali nella padella con la crema di formaggi e speck. Mescola bene, aggiungendo un mestolo d’acqua di cottura se necessario per rendere tutto più cremoso, spolvera con pepe a piacere e, se vuoi, anche un’altra spolverata di formaggio grattugiato. Non resta che gustarli e goderti con la tua famiglia il piatto lampo più saporito del web. Buon appetito!