Per un pranzo speciale, devi preparare gli spaghetti ricotta e spinaci, cremosi, deliziosi, impossibile non fare il bis, persino tua suocera impazzirà, ecco la ricetta sprint!
Per poter preparare questo primo piatto devi prima cuocere gli spinaci nel frattempo che cuoci la pasta e poi li aggiungi alla ricotta in padella. Non è difficile la preparazione, bastano pochissimi e semplicissimi step.
Potresti preparare questo primo piatto se ti avanzano degli spinaci e non sai come smaltirli. Un ottima idea per non sprecare cibo in casa! Che ne dici vuoi provare anche tu?
Come formato di pasta abbiamo scelto gli spaghetti, ma vanno benissimo anche le linguine, gli spaghettoni, a te la scelta, il successo sarà comunque garantito. Abbiamo pensato di aggiungere dei pinoli, ma vanno benissimo anche le mandorle, nocciole, dipende da quello che si ha a disposizione. Vediamo insieme la ricetta sprint.
Leggi anche: Frittata all’ortolana al forno: ti conquista fin dal primo assaggio, salva subito la ricetta!
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questo piatto, iniziamo a far sgocciolare la ricotta, poi puliamo gli spinaci, eliminiamo le foglie macchiate o ingiallite.
Leggi anche: Penne favolose al sugo misto, pazzesca ricetta salva cena
Laviamo più volte sotto acqua corrente, dobbiamo essere certi di aver eliminato ogni traccia di terreno. Poi sbollentiamo in una pentola con acqua e scoliamo non appena si saranno ammorbidite le foglie.
Leggi anche: Tagliatelle cremose broccoli e cavolfiore: stupisci tutti con un piatto leggero, ecco il mio trucco!
Mettiamo abbondante acqua in pentola, portiamo ad ebollizione e saliamo, lasciamo cuocere gli spaghetti. Passiamo alla preparazione del condimento. In una padella un filo di olio extra vergine di oliva, l’aglio, lasciamo rosolare.
Uniamo gli spinaci, i pinoli, sale e ricotta, mescoliamo per bene, trasferiamo gli spaghetti scolati al dente. Mantechiamo e serviamo,
Se vogliamo possiamo aggiungere altra ricotta a fiocchi. Si consiglia di tenere da parte un po’ di acqua di cottura della pasta, potrebbe tornare utile per mantecare.
Buon Appetito!
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
