Semplici e ghiotti, gli Spaghetti tonno e pomodori secchi sono deliziosi e sfiziosi. Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricettasprint.
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- Ingredienti
- 300-350 g di spaghetti
- 520 g d’acqua ( per la cottura della pasta)
- sale q.b.
- un ciuffetto di prezzemolo
- 170 g di tonno sott’olio
- 100 g pomodori secchi sott’olio
Spaghetti tonno e pomodori secchi, procedimento
Lavate sotto un getto d’acqua corrente il prezzemolo fresco per eliminare ogni residuo di sporcizia e traccia d’impurità . Tamponate l’erba aromatica con della carta cucina e conservatela in una piccola ciotola. Sgocciolate i pomodori secchi e versateli nel boccale del Bimby. Tritate il tutto per 10 secondi a velocità 5. Avvalendovi di una spatola, riunite la crema ottenuta sul fondo del boccale ed incorporate l’acqua salata.
Portate ad ebollizione per 6 minuti a 100 gradi, velocità 1 ed unite gli spaghetti. Cuocete la pasta per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione sempre a 100 gradi di temperatura, antiorario e velocità soft. Una volta terminata la cottura della pasta, aggiungete il tonno in scatola, privato del suo liquido di conservazione. Mischiate il tutto nel Bimby per 1 minuto, antiorario, velocità 1. Ecco, gli spaghetti sono pronti. Impiattateli e serviteli ben caldi. I palati più esigenti potranno aggiungere del tonno fresco sgocciolato, del formaggio grattato oppure delle foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate. Ma adesso gustatevi una porzione, o più, di questo primo indimenticabile per il suo sapore delizioso e ghiotto ma anche assai invitante per il suo aroma accattivante e coinvolgente.
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