Spaghetti vegetali alla piastra | Si preparano in pochissimo tempo

Spaghetti vegetali alla piastra un primo piatto insolito ma molto salutare e di facile preparazione, scopriamo la ricetta.

Una ricetta tipica asiatica che ormai spopola anche in altri paesi, bastano pochi e semplici ingredienti per portare a tavola un primo piatto vegetale. Scopri gli ingredienti della nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 2 persone

• 150 g di spaghetti di riso o soia
• 2 carote
• 1 Zucchina
• 100 g di germogli di soia
• 1 cipollotto
• 2 cucchiai di salsa di soia

Spaghetti vegetali alla piastra: preparazione

Per preparare questo primo piatto non vi resta che lavare le carote e le zucchine, poi tagliate a listarelle e tenete da parte.

Adesso non vi resta che affettare il cipollotto. Mettete in una padella antiaderente l’olio e il cipollotto e lasciate rosolare bene, poi unite i germogli di soia e sfumate con un cucchiaio di salsa di soia. Poi spegnete e coprite con un coperchio.

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Mettete a cuocere gli spaghetti di riso come riportato sulla confezione così siete sicuri di non sbagliare. Nel frattempo mettete a riscaldare la piastra. Scolate dopo il tempo stabilito gli spaghetti e trasferite in padella velocemente. Amalgamate bene e poi mettete sulla piastra e sfumate con un altro cucchiaio di salsa di soia. Trasferite nei piatti e servite.

Buon Appetito!

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