Spiedini di patate salsiccia e scamorza | Semplici e ricchi di gusto

Allestite un secondo colorato e invitante in pochi minuti al quale nessuno può resistere. Stiamo parlando degli Spiedini di patate salsiccia e scamorza.

Oggi vi presentiamo dei finger food che potrete realizzare velocemente e in poche e semplici mosse. Stiamo parlando degli Spiedini di patate salsiccia e scamorza. Si tratta di prelibatezze che piacciono a tutti: grandi e piccoli.

Il formaggio leggermente filante dopo la cottura in forno dona a questi stuzzichini un sapore sfizioso e indimenticabile. Potete profumare il tutto con la vostra erbetta aromatica a proprio piacimenti.

Si tratta di un piatto completo da servire come secondo sia per una cena in famiglia o una cena con amici. Il consiglio è sempre il solito: se potete, alleggerite questo piatto presentandolo su un letto di insalata fresca leggermente condita con olio, sale e qualche goccia di succo di limone filtrato.

Per preparare il piatto più velocemente, vi basterà usare delle patate che avrete lessato qualche ora prima. Così facendo, potete anche gustare questa prelibatezza durante la pausa pranzo dal lavoro quando lavorate da casa in smart working.

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Dosi per: 2 porzioni

Realizzati in: una diecina di minuti

Temperatura di cottura: 220 gradi+ modalità grill

Tempo di cottura: 20-25 minuti + 5 in modalità grill + 20-25 minuti sul fornello per lessare le patate

• Strumenti
• 2 stecchini da spiedo
• un coltello
• carta forno
• una teglia

• Ingredienti
• un filo d’olio extravergine d’oliva
• a patate grandi
• 160 g di salsiccia lunga
• sale q.b.
• 220 g di scamorza

Spiedini di patate salsiccia e scamorza, procedimento

Mettete le patate lavate in una pentola d’acqua fredda e cuocetele con coperchio per i minuti necessari a lessarle salandole al bollore. Trascorso il tempo necessario, scolate le patate e fatele intiepidire prima di tagliarle a rondelle.

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Adesso componete gli spiedini iniziando con la coppa della patata, aggiungete una fettina di salsiccia e una di scamorza dello spessore che più preferite. Ripetete le stesse operazioni fino a chiudere lo spiedino con l’altra calotta della patata. Procedete alla stessa maniera con l’altro stecchino per spiedo e adagiate i manicaretti in una teglia rivestita di carta forno. Condite con un leggerissimo filo d’olio e infornate a 220° per 20-25 minuti. Procedete con la cottura in modalità grill per 5 minuti e serviteli ben caldi.

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