Ti svelo come si fa la finta pasta al forno di pane parmigiano e qualche fiocco di burro, ideale per il fine mese

Ci sono tempi duri per tutti, ma ciò non toglie il fatto che non si possano mangiare piatti buoni appena sfornati dal forno, caldi e croccanti che mettono tutti d’accordo

Questa ricetta non solo è buonissima, ma piace davvero a tutti, difficile trovare qualcuno che non la gradisca, tanto è che spesso e volentieri la preparo anche come antipasto quando ho gente a cena

Ma in verità se la devo dire tutta è anche il mio cavallo di battaglia, quando organizzo un ape veloce con le mie amiche più care, è una ricetta economica, gustosa e facilissima da fare.

Si può arricchire anche con degli affettati, tipo prosciutto cotto a dadini, della salsiccia sbriciolata , insomma qualsiasi avanzo del frigo, come anche delle verdurine, dei funghi rimasti, insomma quelle manciatine di avanzi che restano e che ti dispiace buttare via.

Diciamo che è una ricetta versatile, economica, deliziosa e subito pronta

Cosa puoi preparare con il pane raffermo di qualche giorno

DOSE PER 4 PERSONE

TEMPO DI PREPARAZIONE 30 MINUTI

TEMPO DI COTTURA 15 MINUTI

Ingredienti

• 400 grammi di pane raffermo
• 400 ml di acqua o latte o anche del brodo avanzato va bene
• burro 40 grammi
• sale
• parmigiano o formaggio grattugiato q.b.
• pepe

SFORMATO DI PANE AVANZATO IN TEGLIA PRONTO SUBITO

Procedimento

1. taglia a pezzetti grossolani il pane raffermo
2. mettilo in ammollo nel liquido che hai deciso di utilizzare, ma fai attenzione non deve essere troppo, il pane non deve diventare una poltiglia
3. aggiungi il sale, il pepe, e il parmigiano, mescola per bene tutto
4. ungi la teglia o pirofila che hai deciso di utilizzare e rovescia il composto di pane, livellalo con un cucchiaio e con cospargilo con tanti fiocchetti di burro
5. inforna a forno preriscaldato nella modalità ventilato a 200 C e lascia cuocere per 15 minuti
6. se credi che ci sia di indorare un pochino di più la superficie metti 5 minuti di modalità grill, otterrai una crosticina dorata e croccante
7. sforna e servi la finta pasta al forno

Consiglio: puoi prepararla anche a pranzo e la sera la puoi far riprendere in soli 5 minuti di forno.