Il torrone dei morti è una preparazione semplice e golosissima che fa parte della tradizione gastronomica campana. E’ usanza infatti realizzarlo in occasione della commemorazione dei defunti, giorno in cui si ricordano tutte le persone care. Anticamente veniva considerato un omaggio che i vivi preparavano per i defunti per il loro viaggio ed un dono che i defunti stessi, a loro volta, offrivano dal cielo. Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: pan dei morti
Ingredienti
Cioccolato fondente 300 g
Cioccolato bianco 500 g
Per realizzare il torrone dei morti, tagliate grossolanamente 100 grammi di cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Prendete uno stampo per plumcake e versate il cioccolato fuso distribuendolo uniformemente sulle pareti e sul fondo, aiutandovi con un pennellino.
Ponete lo stampo in frigorifero a rassodare una mezz’oretta, poi ripetete la stessa procedura una seconda volta. A questo punto spezzettate il cioccolato bianco e fondetelo a bagnomaria. Versatelo ancora caldo in una ciotola, unite la crema di nocciole spalmabile e le nocciole sgusciate (intere o tritate) ed amalgamate il tutto.
Versate il composto nello stampo ormai ben freddo, livellate e ponete in freezer per 5 ore, coprendolo con un foglio di alluminio, non a contatto con il cioccolato. Trascorso il tempo necessario, fondete gli ultimi 100 grammi di cioccolato fondente e spennellatelo sulla superficie del torrone. Trasferitelo nuovamente in freezer per un’ora.
Il vostro torrone dei morti è pronto per essere sformato: incidete con un coltellino a lama liscia i bordi, poi capovolgete lo stampo e facendo una leggera pressione fate scivolare all’esterno il dolce. Ed ecco pronta questa delizia al cioccolato da gustare per le festività!
Potrebbe piacerti anche: fave dei morti
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube00
I carciofi di Natale, per me sono quelli fritti che si mangiano con le mani.…
Ma quale polpettone! Io faccio questo rotolo di patate che è in grado di deliziare…
Se è vero che la vittoria in un reality cambia la vita, allora è il…
Uno dei miei dolci di Natale preferiti è, senza ombra di dubbio, il budino al…
I ravioli di pesce sono perfetti alla Vigilia di Natale, una ricetta gourmet spenderai pochi…
Prestate molta attenzione alla cottura dei dolci in forno: c’è un errore che non andrebbe…
