Torta al cioccolato ripiena di ricotta

PRESENTAZIONE

La torta al cioccolato ripiena di ricotta è una ricetta sfiziosa che nasce dalla fantasia e la passione per i dolci.

Solo ingredienti naturali e semplici, pochi passaggi e la torta è subito in tavola.

Mettiamoci  a lavoro.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Tartufi al cioccolato

INGREDIENTI

Per la torta:

  • 250 g di farina
  • 200 g di burro
  • 1 uovo
  • 30 g di cacao amaro
  • 50 g di zucchero di canna

Per il ripieno:

  • 300 g di ricotta
  • 1 tuorlo
  • 100 g di panna fresca
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO

In un recipiente formate una fontana con la farina, aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero, il cacao e impastate.

Aggiungete l’uovo e lavorate energicamente l’impasto, quando sarà omogeneo formate una palla e mettete a riposare in frigo avvolto dalla pellicola per un’ora.

In una ciotola setacciate la ricotta e aggiungete il tuorlo, la panna fresca montata, lo zucchero e amalgamate tutti gli ingredienti tra loro, ottenendo cosi una crema liscia e vellutata.

Stendete la pasta sulla tortiera imburrata e infarinata rivestendo completamente tutta la superficie. Distribuitevi il ripieno e pezzetti di cioccolata fondente.

Infornate la torta a forno preriscaldato a 180 C per 40 minuti.

Fate raffreddare e servite la vostra torta al cioccolato ripiena di ricotta.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Torta alle mandorle con la cioccolata

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *