Torta alla frutta light, la metto nell’impasto e in un attimo inforno tutto

Morbida e assai gustosa, la torta alla frutta light è quello che ci vuole per rigenerarsi con gusto e in pochi minuti

Si tratta di una coccola preziosa per il palato: infatti, appena è in bocca si scioglie come neve al sole trasformandosi in una cascata di puro piacere. Facilissima e veloce da fare, anche chi non sa cucinare la può preparare ed è sempre buonissima. Invogliante e assolutamente imperdibile, piace moltissimo anche ai bambini.

Leggera perché senza burro, questo è il mix di vitamine e sali minerali che ti fa stare subito bene. Stiamo dunque parlando della versione tenera della più nota crostata alla frutta che di certo non delude mai. Invogliante e sofficissima, al primo assaggio si sfa in bocca e così la morbidezza dell’impasto si mescola al sapore sfizioso e rinfrescante dei frutti.

Mix di frutta migliore per una torta da favola

Veramente meravigliosa e unica, ogni volta che la fate è sempre più buona. Usate tutta la frutta che avete che avete a disposizione e sarà eccezionale. Colorata e assolutamente irresistibile, è il trionfo della semplicità che fa felicissimi anche i bambini. Facilissima e veloce da fare, tutti la possono preparare e con pochissima fatica: anche chi non ha mai fatto un dolce in vita sua, ed è sempre fantastica! Stiamo parlando infatti del dolcino dal sapore estivo genuino e e salutare idelae per iniziare la giornata con il piede giusto ma anche per una merendiana da leccarsi i baffi. Accompagnatelo con una fettina di gelato del vostro gusto preferito, ed è il dessert di fine pasto imperdibile che piace proprio a tutti.

• Ingredienti per 6 persone
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 250 di di frutta di stagione
• 60 ml di latte parzialmente scremato
• 6 cucchiai di zucchero semolato
• 36 g di tuorli
• 64 g di albumi
• scorza d’arancia di Sicilia grattugiata q.b.
• 16 g di lievito in polvere vanigliato per dolci

Procedimento per la torta alla frutta light

Per prima cosa, in una ciotola montate gli albumi a neve ben ferma. In una boule ammorbidite il burro con lo zucchero usando una frusta e poi inglobate l’olio e a seguire un tuorlo alla volta.

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Procedete incorporando la farina aromatizzata con la scorza grattugiata dell’agrume e già mischiata con il lievito e poi aggiungete il latte. Lavorate gli ingredienti fino ad avere un composto cremoso al quale unirete gli albumi montati una metà per volta mescolando il tutto con una spatola dal basso verso l’alto. Ora inglobate la frutta mondata e tagliata a tocchetti. Emulsionate il tutto con cura e trasferite il composto omogeneo in uno stampo da plumcake per 6 persone foderato di carta forno. Livellate la superficie, decoratelo con qualche fiocchetto di burro e cuocete per 50 minuti a 170-175°. A fine cottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare qualche minuto prima di servirlo.

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