Torta di banane, quando la tua frutta è matura

La Torta di banane è straordinaria! Gustosa e invitante, è il frutto di una ricetta riciclo che conquista con il suo profumo orientale e la sua morbidezza.

La Torta di banane è strepitosa! Soffice e ricca di sapore, conquista prima con il suo aroma avvolgente e poi con il suo gusto irresistibile che coccola il palato fin dal primo assaggio. Questa è una ghiottoneria talmente buona che nessuno potrebbe mai credere che è fatta con delle banane che altrimenti avreste gettato, e in così pochi minuti.

Si tratta di un dolce talmente soffice e invitante che nessuno sa resistere alla tentazione di mangiarne almeno una fetta. Così fatta, piace moltissimo anche ai bambini.

Torta di banane ecco come si fa

La Torta di banane è eccezionale! Perfetta per una colazione sana ed energizzante, è anche ottima per una merendina golosa.

Servitela con della panna montata, ed è subito un dessert buono da leccarsi i baffi!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 45 minuti

• Strumenti
• uno stampo di diametro 22 cm
• carta forno
• una ciotola
• un mixer cucina
• un coltello
• un tagliere

• Ingredienti
• un pizzico di cannella
• 370 g di banane
• 1 baccello di vaniglia
• 60 g di gherigli di noce
• una coppia di uova medie bio
• 125 g di olio di semi
• 10 cucchiai + 3/4 di un cucchiaio di farina per dolci
• metà bustina di lievito per dolci in polvere
• un pizzico di sale fino
• 13 cucchiai + 1/3 di un cucchiaio di zucchero semolato
• per completare
• zucchero a velo
• qualche gheriglio di noce

Torta di banane, procedimento

Montate le uova con lo zucchero e inglobate a poco poco al composto spumoso la farina setacciata con il lievito e poi il sale, l’olio e file e i semi di un baccello di vaniglia.

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Profumate con un pizzico di cannella e incorporate la purea di banane ottenuta frullando la polpa dei frutti in un mixer cucina. Aggiungete le noci tritate grossolanamente al coltello e mescolate tutti gli ingredienti per avere un impasto omogeneo che trasferirete in uno stampo di diametro 22 cm foderato di carta forno. Livellate la superficie e infornate a 180° per 45 minuti. A fine ottura, sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di spolverizzarlo con altra granella di noce.