La Torta con pinoli e mela è una preparazione che profuma d’autunno, con quel suo impasto fruttato e delicato ed i suoi ingredienti di stagione. Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
Una dose di pasta frolla (clicca qui)
3 mele
60g di marmellata di albicocche
Un cucchiaino di fecola
Un pizzico di cannella in polvere
20g di pinoli
50g di uvetta
Zucchero a velo q.b.
Per realizzare la torta con pinoli e mela preparate innanzitutto la pasta frolla seguendo la nostra ricetta sprint e ponetela in frigorifero.
Intanto sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Versatele in un recipiente con la marmellata, la cannella, la fecola, l’uvetta ed i pinoli ed amalgamate con un cucchiaio.
Riprendete la pasta frolla e stendetene 3/4 su una spianatoia infarinata. Rivestite uno stampo del diametro di circa 22 centimetri e bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
Versate il ripieno di mele e coprite con la restante frolla, sigillando bene i bordi. Aggiungete su tutta la superficie i pinoli e cuocete a 180 gradi per circa 40 minuti. Una volta terminata la cottura, lasciate intiepidire completamente, poi spolverate di zucchero a velo e servite!
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