La torta cremosa di panettone e mele è un dessert goloso che non necessita di rande arte culinaria. Ottimo e veloce.
Con la dolcezza delle mele e il retrogusto al rum, questo dolce è ottimo per riciclare gli avanzi di panettone ma anche di pandoro. In base al gusto di ognuno, questo dolce può essere realizzato con semplicità. Cremoso e morbido come fosse un budino, Vediamo insieme la preparazione.
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Tagliamo le fette di panettone o pandoro eliminandola glassa se c’è. Sbucciamo le mele e tagliamole a fettine e spruzziamo del succo di limone sopra. Adesso prendiamo una teglia che imburreremo e disponiamo sopra le fette di panettone, bagniamole leggermente con il rum e disponiamo sopra le fettine di mele. Sbattiamo le uova con il pizzico di sale e lo zucchero. Aggiungiamo la buccia grattugiata di limone e il latte.
Lavoriamo con le fruste per un pò e rendiamo i composto cremoso. Versiamolo sulla base della torta e livelliamolo. Accendiamo il forno a 180° e cuociamo per mezz’ora. Andiamo gli ultimi 5 minuti in modalità ventilata. Spolveriamo con zucchero a velo e serviamo. Stupefacente!
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