Torta+di+albiccocche%2C+un+contrasto+speciale+di+sapori+e+consistenze+tutto+da+scoprire
ricettasprint
/torta-di-albiccocche-un-contrasto-speciale-di-sapori-e-consistenze-tutto-da-scoprire/amp/
Dolci

Torta di albiccocche, un contrasto speciale di sapori e consistenze tutto da scoprire

È il momento di assaggiare la Torta di albicocche, non te ne pentirai, è un contrasto speciale di sapori e consistenze tutto da scoprire.

La Torta di albicocche è una crostata farcita con crema pasticcera e albicocche fresche. Questa ricetta è perfetta per chi desidera provare un dolce diverso dal solito, che unisce sapori molto diversi tra loro ma che si fondono perfettamente insieme. I benefici di questa torta sono molti: le albicocche sono ricche di vitamina A e C, mentre la crema pasticcera dona cremosità e dolcezza al dolce. Inoltre, la consistenza morbida e succosa delle albicocche si contrasta con la croccantezza della crostata.

Torta di albiccocche 20052023 ricettasprint

Per variare questa ricetta si possono sostituire le albicocche con altre frutti, come le pesche o le fragole, ma anche giocare con la crema aggiungendo ingredienti come la cannella o la vaniglia. La combinazione dei sapori e delle consistenze rende questa torta unica e perfetta per chi desidera provare qualcosa di nuovo.

Una bontà adatta a tutti coloro che amano i dolci e che desiderano provare sapori e combinazioni di ingredienti differenti.

Questa torta si presta molto bene come dessert dopo un pranzo o una cena, ma anche come merenda o colazione.

Leggi anche: Torta di frutta secca cereali e caffè, il mix giusto per stare in forma
Leggi anche: Torta di grano purea di mandorle e albicocche è deliziosa e diversa dal solito ma soprattutto nutriente

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

Per la pasta frolla

250g di farina 00
100g di burro
100g di zucchero a velo
1 uovo, un pizzico di sale

Per la crema pasticcera

4 tuorli d’uovo
500 ml di latte
125 g di zucchero

50 g di farina 00
la scorza di un limone
Albicocche q.b.

Preparazione della Torta di Albicocche

Iniziamo preparando la pasta frolla: Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendete la pasta frolla e foderate una teglia da forno. Pungere il fondo con una forchetta e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti fino a doratura.

farina 20052023 ricettasprint

Passiamo alla preparazione della crema pasticcera: in una pentola, scaldate il latte con la scorza di limone. In una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la farina e mescolate ancora. Quando il latte è caldo, rimuovete la scorza di limone e versate a filo il composto di tuorli e zucchero mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi. Mettete la pentola sul fuoco e continuate a mescolare per circa 10 minuti fino a quando la crema si addensa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

crema 20052023 ricettasprint

Tagliare le albicocche a fettine sottili. Una volta che la crostata è pronta e fredda, versare la crema pasticcera all’interno e decorare con le fettine di albicocche. Lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.

albicocche 20052023 ricettasprint
Italia Murolo

Published by
Italia Murolo

Recent Posts

  • Contorno

Il cavolfiore come lo faccio io non lo fa nessuno, curry e limone sono il tocco magico e via, in forno

Il cavolfiore come lo faccio io non lo fa nessuno, curry e limone sono il…

6 ore ago
  • Secondo piatto

Zucca indorata e fritta, la faccio in 10 minuti ed è pure meglio delle patatine: se la finiscono subito

Quando preparo la zucca indorata e fritta faccio tutti contenti, ci vuole così poco e…

8 ore ago
  • Primo piatto

Risotto alla zucca cremosissimo senza un goccio di panna, con un solo ingrediente in più

Ho fatto un risotto alla zucca cremosissimo, anche i miei bambini sono impazziti e ci…

9 ore ago
  • Dolci

Quando cerco una pausa golosa, le crostatine di mele mi fanno compagnia

L'impasto di queste crostatine si prepara davvero in 10 minuti ma il sapore te lo…

10 ore ago
  • Dolci

Nel forno prova a mettere una pentola con acqua calda prima di cucinare | Lo fanno anche i fornai | Ecco a cosa serve

A volte i segreti più efficaci in cucina non si trovano nei manuali, ma nei…

11 ore ago
  • Dolci

Non solo castagne, aggiungo cioccolato, latte e zucchero, se prepari questa torta morbida poi voli

Una fetta di dolce facile e veloce da preparare è tutto quello che ci serve…

13 ore ago