Torta di mele allo yogurt una ricetta semplice e genuina

La torta di mele allo yogurt è una ricetta semplice e genuina, fatta di solo ingredienti naturali, uova, zucchero, farina, mele e lo yogurt che come sappiamo è ricco di proprietà.

Un perfetto dolce per la colazione, una sana merenda e se accompagnato ad un ciuffo di panna può diventare un raffinato  dessert.

Difficile trovare qualcuno a cui non piaccia, infatti è una torta che piace anche ai bambini.

Non occorrono molti ingredienti e la sua preparazione è versatile e veloce.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: crumble di mele dolce ricetta inglese

Vediamo la lista della spesa da fare:

INGREDIENTI

• 320 g di farina
• 100 g di burro
• 160 g zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 3 mele
• 1 limone
• 1 vasetto di yogurt

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettete lo zucchero, i tuorli e sbattete fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unite la farina setacciata, il burro sciolto  e la scorza del limone grattugiata, mescolate con una frusta tutti gli ingredienti fra loro.

In un recipiente a parte sbattete gli albumi con un pizzico di sale e montateli a neve ferma, teneteli da parte.

Unite lo yogurt al composto e incorporate gli albumi montati.

Lavate le mele e fatele a fettine sottili, quindi una parte unitele all’impasto preparato e amalgamatele.

Imburrate e infarinate una tortiera dal diametro di 22 cm

rovesciate il composto  e disponete il resto delle mele, terminate con una spolverata di zucchero semolato e infornata a forno preriscaldato a 180 C, cuocete per 40 minuti circa.

Sfornate e fate raffreddare, servite la vostra torta di mele allo yogurt spolverata con dello zucchero a velo.

Buon Appetito

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: torta di mele rovesciata