La torta di mele casareccia è una variante rustica e deliziosa della classica preparazione che le nostre nonne ci hanno tramandato. E’ il dolce casalingo per eccellenza, realizzato con buona frutta di stagione e apprezzato da grandi e piccoli senza distinzioni. Sempre perfetto per ogni occasione, certamente conquisterà il vostro palato anche in questa versione soffice e profumata: vediamo insieme come realizzarla!
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Ingredienti
4 mele
3 Uova
Per realizzare questo dolce iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Fondete il burro, fatelo intiepidire e versatelo a filo sempre amalgamando. Procedete poi con il latte a temperatura ambiente e la buccia grattugiata di limone.
Setacciate la farina, la vanillina ed il lievito in polvere ed incorporateli poco alla volta al composto. Infine tagliate le mele ed aggiungetele mescolando delicatamente con una spatola. Imburrate ed infarinate uno stampo e preriscaldate il forno a 180 gradi. Cuocete per 35/40 minuti, fate raffreddare completamente e spolverizzate con zucchero a velo. Gustatela in tutta la sua cremosa e soffice delicatezza!
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