Torta di mele casareccia | Morbida e dal gusto genuino

La torta di mele casareccia è una variante rustica e deliziosa della classica preparazione che le nostre nonne ci hanno tramandato. E’ il dolce casalingo per eccellenza, realizzato con buona frutta di stagione e apprezzato da grandi e piccoli senza distinzioni. Sempre perfetto per ogni occasione, certamente conquisterà il vostro palato anche in questa versione soffice e profumata: vediamo insieme come realizzarla!

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Ingredienti

4 mele
3 Uova

200 g Zucchero
120 g Burro
70 ml Latte
270 g Farina 00
Una bustina di vanillina
Una bustina Lievito in polvere per dolci
Buccia grattugiata di un limone

Preparazione della torta

Per realizzare questo dolce iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Fondete il burro, fatelo intiepidire e versatelo a filo sempre amalgamando. Procedete poi con il latte a temperatura ambiente e la buccia grattugiata di limone.

Setacciate la farina, la vanillina ed il lievito in polvere ed incorporateli poco alla volta al composto. Infine tagliate le mele ed aggiungetele mescolando delicatamente con una spatola. Imburrate ed infarinate uno stampo e preriscaldate il forno a 180 gradi. Cuocete per 35/40 minuti, fate raffreddare completamente e spolverizzate con zucchero a velo. Gustatela in tutta la sua cremosa e soffice delicatezza!

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