La torta di mele senza zucchero, dolcificata solo con il miele, è la risposta perfetta per chi vuole un dolce genuino, profumato e leggero senza rinunciare al gusto. Morbida, rustica e naturalmente dolce, conquista già al primo morso.
Questa versione punta tutto sulla bontà degli ingredienti. Le mele regalano umidità e dolcezza naturale, mentre il miele sostituisce lo zucchero raffinato rendendo la torta più equilibrata e meno aggressiva al palato.
È il classico dolce da colazione o merenda che puoi mangiare senza sensi di colpa. Semplice, profumata e fatta in casa, perfetta per tutta la famiglia.
Perché usare il miele al posto dello zucchero
Il miele non è solo un dolcificante. Dona profumo, colore e una consistenza più morbida all’impasto. Rispetto allo zucchero bianco ha un potere dolcificante maggiore, quindi ne serve meno.
In più si abbina benissimo alle mele, esaltandone il sapore senza coprirlo. Il risultato è una torta più aromatica e meno stucchevole.
Ingredienti della torta di mele con miele
Ingredienti:
- 3 mele
- 200 g di farina 00
- 80 g di miele
- 2 uova
- 80 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata q.b.
- 1 pizzico di sale
Preparazione semplice e alla portata di tutti
Procedimento:
- Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili.
- In una ciotola sbatti le uova con il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte continuando a mescolare.
- Unisci la scorza di limone grattugiata.
- Setaccia la farina con il lievito e incorporala all’impasto.
- Aggiungi un pizzico di sale.
- Incorpora delicatamente le mele.
- Versa il composto in uno stampo rivestito di carta forno.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
- Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Morbida e profumata senza essere pesante
Questa torta resta soffice grazie alle mele e all’olio, senza bisogno di burro. Non risulta asciutta nemmeno il giorno dopo, anzi spesso è ancora più buona.
Il miele contribuisce a mantenere l’umidità dell’impasto e a creare una crosticina dorata irresistibile. Una consistenza rustica ma piacevole.
Perfetta per colazione e merenda
È ideale al mattino, accompagnata da tè o latte, ma anche a merenda. Una fetta sazia senza appesantire e soddisfa la voglia di dolce in modo naturale.
Piace anche ai bambini, perché è dolce al punto giusto. Una valida alternativa alle merendine confezionate.
Un dolce semplice che non stanca mai
Questa torta di mele non ha bisogno di decorazioni o farciture. La sua forza è la semplicità e il sapore autentico degli ingredienti.
Se cerchi un dolce genuino, facile e profumato, questa versione con il miele è da provare subito. Ti conquisterà fetta dopo fetta.
