Torta di peperoni: la ricetta salva cena, ti spiego come prepararla in 15 minuti

Bastano solo pochi minuti e la cena sarà pronta, ecco come preparare la torta di peperoni con formaggio una vera delizia.

Ecco la ricetta sfiziosa, furba e molto facile da preparare, perfetta a cena, ma potrebbe andar bene se organizzi una gita fuori porta e vuoi prendere per la gola tutti. Possiamo definire questa torta salata di peperoni una ricetta furba, perché non dovrai preparare nessun impasto, ma basterà comprare la pasta brisèe o sfoglia e farcire, ecco come fare.

La preparazione avviene in due tempi, prima si cuoce la base e poi i peperoni. Inoltre se aggiungi della ricotta salata o della mozzarella la torta sarà più buona, provare per credere. Noi ti lasciamo la ricetta e così quando vorrai potrai prepararla.

Torta di peperoni e ricotta: la cena sarà pronta in poco tempo e tutti ne andranno ghiotti

Con semplicissimi ingredienti e facilmente reperibili potrai servire una cena da leccarsi i baffi, ecco come procedere.

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Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta brisèe
• 2 peperoni rossi
• 150 g di ricotta
• 1 spicchio di aglio
• olio extra vergine di oliva
• origano q.b.
• un cucchiaio di capperi

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta iniziamo a lavare i peperoni, asciughiamoli ed eliminiamo la calotta superiore. Tagliamo a metà e rimuoviamo i filamenti e i semini interni, riduciamoli a listarelle e lasciamoli cuocere in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e aglio. Uniamo i capperi e lasciamo cuocere fino a quando non si saranno ammorbiditi.

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Tiriamo dal frigo la pasta brisèe, srotoliamo e mettiamola in uno stampo per torte e bucherellare la base con i rebbi di una forchetta, adagiamo la carta forno, copriamo con legumi crudi e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti, a cottura ultimata spegniamo e lasciamo intiepidire un po’. Distribuiamo i peperoni.

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Aggiungiamo la ricotta o la mozzarella e serviamo subito!

Buon Appetito!

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