La torta light alle carote è un dolce adatto anche a chi è intollerante al glutine o al lattosio. E’ una torta buona e molto soffice che piacerà a tutti.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Plumcake alle carote e mandorle ideale da gustare a colazione
Tempo di preparazione: 25′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
250 gr di Carote
3 Uova
190 gr di Zucchero di canna
250 gr di Farina di riso e NON amido di riso
1 bustina di Lievito per dolci
125 ml di Olio di semi
Per preparare la torta light alle carote si inizia a lavare e pelare le carote.
A questo punto si devono grattugiare utilizzando una grattugia a fori piccoli. Per questa ricetta non si deve usare il mixer.
In seguito si dividono i tuorli dagli albumi, facendo attenzione a non sporcare gli albumi con il tuorlo.
Poi, si unisce lo zucchero di canna ai tuorli e si monta per almeno 5 minuti in modo da ottenere un composto spumoso.
Alle carote grattugiate si uniscono le polveri setacciate, i tuorli montati e l’olio si semi. Alla fine si aggiungono anche gli albumi facendo attenzione ad incorporarli lentamente, dal basso verso l’altro per non smontarli.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ho provato a fare i pancake così, sono soffici, profumati e irresistibili, questa si che…
Non serve spendere una fortuna in profumatori industriali per avere una casa che sa di…
Un'intramontabile ricetta, un classico napoletano. Le polpette come le fa mia nonna. La ricetta del…
Pasta sfoglia con spinaci e ricotta, la soluzione per stasera che no ho proprio tempo.…
L'orata all'arancia al cartoccio è una vera bontà: delicata e saporita, perfettamente bilanciata, ti spiego…
Questa pizza veloce e croccantina senza lievito la impasti in 10 minuti, metti in forno…
