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Dolci

Torta morbida di natale con nocciole e cioccolato al latte

Torta morbida di natale con nocciole e cioccolato al latte, un connubio sempre gradito per terminare in dolcezza le cene natalizie.

Torta morbida di natale con nocciole e cioccolato al latte

Oltre ai grandi classici dessert con cui deliziarci, non può mancare la torta morbida di Natale con nocciole e cioccolato al latte, il mix perfetto e goloso che piacerà a grandi e piccini, soffice alta e morbida sarà un piacere da assaporare e non potrete più farne a meno.

Ed ecco che con piacere vi mostro gli ingredienti e la preparazione di questo dolcetto natalizio golosissimo e irresistibile che vi garantirà un successo strepitoso.

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Tempi di cottura: 35 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti

100 g di farina di nocciole
350 g di cioccolata al latte
250 g di zucchero
180 g di burro
5 uova
Un pizzico di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Granella di nocciole q.b per decorare
16 g di lievito per dolci

Preparazione della Torta morbida di natale con nocciole e cioccolato al latte

Per realizzare questo dolcetto goloso, come prima cosa fate sciogliere il cioccolato al latte con un cucchiaio di latte o di acqua sul fornello a fuoco dolce.

Incorporate il burro e lo zucchero e fate sciogliere tutto dolcemente, togliete dal fuoco ed aggiungete i tuorli, la farina di nocciole, il lievito, mescolate con una frusta elettrica per omogenizzare al meglio il composto.

frullino

Da parte montate a neve ben ferma con un pizzico di sale gli albumi, con l’ausilio di un frustino elettrico, procedete in questo modo fino a quando non otterrete una consistenza vaporosa e gonfia, successivamente incorporate a più riprese gli albumi al preparato precede con movimenti delicati e circolari dal basso verso l’alto in modo da evitare di smontare eccessivamente l’impasto.

albumi montati

Adesso stendete il tutto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato, livellate la superficie e infornate a forno preriscaldato a 180 gradi in modalità ventilata per 30 minuti, fate sempre la prova stecchino perché ogni forno ha una sua potenza e quindi ci vorrà qualche minuto in più o in meno, una volta cotta decorate con le nocciole intere, o la granella di nocciole e zucchero a velo. Buon appetito.

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granella di nocciola
Tina Gaito

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Tina Gaito

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