Torta morbida ricotta e arancia Bimby | Senza grassi e farina

Oggi vi presentiamo un dolce dal sapore delicato che si prepara in un unico passaggio che possono mangiate tutti, anche chi è a dieta. Si tratta della Torta morbida ricotta e arancia Bimby. Velocissima e semplice da preparare, questa torta vi si scioglierà in bocca al primo boccone. Le arance le donano un profumo accattivante e un sapore fruttato naturalmente dolce, pertanto non c’è bisogno di aggiungere nell’impasto tanto zucchero. Facilmente digeribile perché non contiene nemmeno grassi o burro, questa torta è l’ideale per una merendina, sana e gustosa, e piace sia a grandi che piccini.

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Dosi per: uno stampo da 22/24 cm di diametro

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 160 gradi

Tempo di cottura: 45-50 minuti

• Strumenti
• un cucchiaio
• uno stampo di diametro 22/24cm
• un Bimby

• Ingredienti
• 55 ml di succo di arancia
• 75 g di fecola di patate
• 2 uova
• 750 g di ricotta (di mucca oppure di pecora)
• 150 g di zucchero
• per decorare
• zucchero a velo q.b. (facoltativo)

Torta morbida ricotta e arancia Bimby, procedimento

Versate la ricotta, il succo di arancia, lo zucchero, la fecola e le uova nel boccale del Bimby e mescolate gli ingredienti a velocità 4 per 20 secondi. Distribuite l’impasto realizzato in uno stampo di diametro 22/24 cm, già foderato con apposita carta, e cuocete in forno caldo a 160 gradi per 45-50 minuti.

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Trascorso il tempo necessario, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare nello stampo. Trasferite la torta in un bel piatto da portata e spolverizzatela con dello zucchero a velo a proprio piacere. Potete servire questo dolce decorandolo con delle foglie di menta fresca ben lavate. Conservate la torta in frigo, coperta con della pellicola trasparente, al massimo per 5 giorni.

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