Torta paradiso con crema al latte e confettura: talmente soffice che si scioglie in bocca

La torta paradiso con crema al latte e confettura di fragole è buonissima, delicata perfetta quando vuoi stupire tutti, ma proprio tutti.

La torta paradiso è un classico dolce che si prepara spesso in casa, quando si vuole stupire tutti, però oggi vogliamo proporti una ricetta diversa dalla solita ricetta, abbiamo pensato di aggiungere della confettura di fragole.

Una torta talmente buona, irresistibile che di certo non ti deluderà di certo. La preparazione è molto semplice, prima ti devi dedicare alla preparazione della torta, poi della crema al latte e poi procediamo alla farcitura. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.

Torta paradiso con crema al latte e confettura di fragole: nulla di più buono

Per un’occasione speciale o per la merenda pomeridiana con le amiche ecco cosa devi preparare. Tutti rimarranno a bocca aperta.

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Ingredienti per 6 persone

Per la torta paradiso

4 uova

180 g di zucchero
200 g di farina 00
100 g di fecola di patate
120 ml di olio di semi
1 bustina di lievito in polvere per dolci
buccia grattugiata di un limone biologico

Per la crema al latte 

250 g di panna da montare
70 g di latte condensato
confettura di fragole q.b.

zucchero a velo q.b.

Procedimento della torta paradiso con confettura

Per poter preparare questa torta si consiglia di lavorare prima l’impasto della base. Mettiamo in una ciotola le uova con lo zucchero, montiamo per bene e per un paio di minuti così da ottenere un impasto spumoso, chiaro e omogeneo. Aggiungiamo man mano la farina e fecola setacciate, l’olio e continuiamo a lavorare.

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Aggiungiamo poi la buccia del limone e il lievito in polvere per dolci, fermiamoci solo quando l’impasto sarà omogeneo e senza grumi.

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Versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo per torte oleato e lasciamo cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Prima di spegnare fare la prova stecchino, clicca qui per non sbagliare. Spegniamo il forno quando abbiamo conferma della cottura del dolce. Lasciamolo raffreddare prima di togliere dallo stampo.

Nel frattempo dedichiamoci alla preparazione della crema al latte, montiamo con le fruste elettriche la panna fredda da frigo, poi versiamo il latte condensato incorporiamo con la spatola, facciamo dei movimenti dal basso verso l’alto. Quando la torta sarà fredda tagliamola, segui i consigli per non sbagliare. Spalmiamo sulla base la confettura, copriamo con la crema la latte e adagiamo la restante parte della torta. Spolveriamo lo zucchero a velo e gustiamo.

Buona Pausa!