Torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria, non sporco nulla e in 25 minuti sforno un dolce top. Il top del top in poco tempo. Massima goduria.
Preparare un dolce spesso sembra complicato, soprattutto se si pensa a forno da preriscaldare, teglie da lavare e tempi lunghi. In realtà, con la friggitrice ad aria puoi realizzare una torta di pere e cioccolato che ti farà fare un figurone, senza sporcare quasi nulla e in soli 25 minuti di cottura. È pratica, veloce e soprattutto buonissima.
Il segreto è un impasto semplice che si prepara in una sola ciotola, senza strumenti particolari. Ti basta una frusta a mano o un cucchiaio. Una volta amalgamati gli ingredienti, si versa tutto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria e non resta che aspettare. La friggitrice cuoce in modo uniforme e rapido, lasciando la torta soffice dentro e leggermente dorata fuori.
Torta pera e cioccolato
La combinazione di pere mature e cioccolato fondente è un classico che non stanca mai. Il gusto fresco e dolce della frutta si sposa alla perfezione con l’intensità del cioccolato, creando un equilibrio che conquista chiunque. Che tu la serva a colazione, come dessert o per una merenda veloce, questa torta si rivelerà un dolce top con il minimo sforzo.
Ingredienti per 6 porzioni
- Farina 00 180 g
- Zucchero semolato 120 g
- Uova 2 medie
- Latte 80 ml
- Olio di semi 60 ml
- Lievito per dolci 8 g (mezza bustina)
- Cioccolato fondente 100 g
- Pere mature 2 (circa 300 g)
- Sale 1 pizzico
- Burro per ungere lo stampo
Torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria, non sporco nulla e in 25 minuti sforno un dolce top. Procedimento
1. Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta a mano finché ottieni un composto omogeneo e chiaro. Non serve montare troppo, basta amalgamare bene.
2. Versa l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare per rendere l’impasto fluido e senza grumi.
3. Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e un pizzico di sale. Mescola con calma, senza lavorare troppo l’impasto. Deve risultare morbido e leggermente denso.
Come preparare la torta pere e cioccolato in friggitrice ad aria
4. Spezzetta il cioccolato fondente in pezzi grossolani e uniscilo all’impasto. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e incorporale delicatamente.
5. Ungi leggermente uno stampo rotondo che entri nella tua friggitrice ad aria e versa l’impasto, livellandolo con un cucchiaio.
6. Inserisci lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria. Imposta a 160 gradi per 25 minuti. Dopo 20 minuti apri e controllaIo con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta. In caso contrario, lasciala cuocere altri 3-5 minuti.
7. Una volta cotta, lasciala raffreddare direttamente nello stampo per 10 minuti, poi sformala e mettila su un piatto. Puoi spolverare sopra zucchero a velo se vuoi un tocco in più
