Torta rustica con mozzarella e pomodorini | Veloce e squisita

Per il pranzo di questo sabato, vi proponiamo una ricetta veramente ghiotta e saporita. Facile da preparare e buona anche fredda. Cuciniamo insieme la torta rustica con mozzarella e pomodorini.

Buona, piacerà sicuramente a tutti i vostri commensali e, vi assicuriamo, una sola fetta ciascuno non basterà. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamola.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 1 rotolo Pasta sfoglia
• 300 g Pomodorini
• 150 g Passata di pomodoro
• 1 filo Olio extravergine d’oliva
• 300 g Mozzarella di bufala
• Origano
• Sale fino

Torta rustica con mozzarella e pomodorini: procedimento

Iniziamo ad aggiungere, in una pentola, la passata di pomodoro, l’olio e il sale, mescoliamo e lasciamo cuocere per 10 minuti. Quando sarà pronto, lasciamo freddare.

A parte, mettiamo a sgocciolare la mozzarella in uno scolapasta e poi tagliamola a fette sottili. A parte, laviamo e tagliamo a fettine i pomodorini.

Sul nostro piano di lavoro, apriamo il rotolo di pasta sfoglia e iniziamo bucherellarla con l’aiuto di una forchetta. Mettiamo il sugo che abbiamo preparato su tutta la superficie, poi la mozzarella ed infine i pomodorini.

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Condiamo con dell’origano e un giro d’olio.

Cuociamo, in forno ventilato, a 200° per 20 minuti.

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