Torta salata con cavolo rosso e ricotta | Un finger food da leccarsi i baffi

Vi proponiamo, ora, la ricetta di una torta salata davvero gustosa. Prepariamo insieme la torta salata con cavolo rosso e ricotta.

Una ricetta davvero buona, ma soprattutto alla portata i tutti per la sua facilità di preparazione. Vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 1 Cipollotto
• 100 g Ricotta
• 1 cucchiaio Formaggio grattugiato
• Aromi freschi a piacere
• Sale
• 1/4 Cavolo viola
• Pepe
• 1 Rotolo sfoglia
• Sesamo

Torta salata con cavolo rosso e ricotta: procedimento

Iniziamo con il lavare il cavolo e a tagliarlo a fettine sottili. La stessa cosa facciamo con il cipollotto.

In una padella, iniziamo a far scaldare l’olio e, una volta caldo, rosoliamo il cavolo ed il cipollotto insieme a sale e pepe. Cuociamo per 5 minuti, poi mettiamolo da parte.

In una ciotola aggiungiamo la ricotta e, appena sono freddi, anche il cavolo ed il cipollotto. Aggiungiamo anche del formaggio grattugiato e mescoliamo.

Aggiungiamo, in ultimo, le erbe aromatiche a piacere.

Su una teglia da forno, stendiamo il rotolo di pasta sfoglia (solo a metà) e bucherelliamolo con l’aiuto di una forchetta. Copriamolo con il pangrattato e, solo dopo, aggiungiamo la ricotta con il cavolo rosso. Chiudiamo con l’altra metà di sfoglia.

Spennelliamo la superficie con acqua e facciamo “cadere” sopra i semi di sesamo.

Cuociamo per 15 minuti a 200°.

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