HomeFinger FoodTorta salata mortadella carciofi | Un antipasto stuzzicante e invitante
Finger Food
Torta salata mortadella carciofi | Un antipasto stuzzicante e invitante
Torta salata mortadella carciofi – ricettasprint
La Torta salata mortadella carciofi è appetitosa e saporita. Seguite le indicazioni della ricettasprint e realizzate un finger food di sicuro successo. Sentirete che bontà!
200 g di mortadella bologna IGP tagliata a dadini piccoli
olio extravergine di oliva q.b.
150 ml di birra chiara
Torta salata mortadella carciofi, procedimento
Versate l’acqua, la farina, il burro in una ciotola e lavorate gli ingredienti con le mani per avere una palla di impasto. Arrotolate la sfera di composto nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30 minuti. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una casseruola e rosolateci gli agli porro ridotti a rondelline sottili e i carciofi sminuzzati. Aggiustate di sale secondo vostro gusto. Mescete e fate evaporare la birra. Torta salata mortadella carciofi – ricettasprint
Tostate i dadini di mortadella IGP in una padella antiaderente. Versate in una ciotola il parmigiano reggiano grattato, il latte, il sale e il pepe. Mischiate con cura gli ingredienti per ottenere una miscela fluida e senza coaguli. Estraete l’impasto dal frigo e stendetelo sulla spianatoia foderata con apposita carta. Con la sfoglia rotonda di spessore 1 cm realizzata foderate lo stampo già unto e infarinato. Versate sulla base la mortadella scottata e ricoprite il salume con i pezzi di agli porro e carciofi alla birra. Coprite i pezzi di salume e verdure con la miscela di uovo sbattuto già pronta. Mettete il tutto in forno caldo a 200° e cuocete per 30–40 minuti. Ecco, la torta salata è pronta. Sfornate il finger food e lasciate che si raffreddi. I più golosi spolvereranno con erbe aromatiche di loro gusto la superficie della torta. Torta salata mortadella carciofi – ricettasprint
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
