Torta soffice al microonde albicocche e arancia | pronta in 10 minuti

Torta soffice al microonde albicocche e arancia, delicata morbida e particolare, il dessert perfetto dell’ultimo minuti perfetto per l’estate

La ricetta che vi propongo di preparare oggi con me è l’ideale per chi non ha molta dimestichezza ai fornelli e soprattutto, talmente semplice e veloce anche per la cottura, che non crederete ai vostri occhi,  ricetta che fa per voi, la Torta soffice al microonde albicocche e arancia, morbidissimo impasto dal sapore molto fresco con tutto il profumo irresistibile dell’arancia, arricchito dalla dolcezza delle albicocche mature, perfetto per una colazione, nutriente e poco calorica, oppure per un gustoso fine pasto per allietare anche gli ospiti, inoltre contiene pochissime calorie, infatti è perfetta per la prova costuma, potendo così gustare qualcosa di buonissimo, ma senza sensi di colpa, pochi e semplici ingredienti, un procedimento facilissimo da seguire alla lettera e risultato perfetto è garantito. Prepariamola insieme allora questa deliziosa e soffice bontà senza perdere altro tempo in chiacchiere.

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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura 5 minuti

Ingredienti per 12 porzioni

Per la torta

• 150 g di farina 00
• 45 g di farina di riso
• 4 uova
• 70 g di olio di semi di girasole
• 30 ml di succo di arancia
• 10 g di lievito per dolci in polvere
• 60 g di miele
• 1 pizzico di sale
• 1 limone di cui solo la scorza
• 6 albicocche

Per lo sciroppo

• 250 g di succo di arancia
• 1 arancia di cui solo la scorza grattugiata
• 80 g di miele

Preparazione della Torta soffice al microonde albicocche e arancia

Per realizzare questa deliziosa e soffice bontà, iniziate col versare in una ciotola le uova e il miele, aiutandovi con un frullino lavorate il tutto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, a cui poi andrete ad aggiungere l’olio, le farine setacciate e la scorza grattugiata dell’arancia, uniformate il composto.

Incorporate infine al composto dando un ultima mescolata il lievito, versate poi l’impasto in uno stampo di silicone imburrato, ideale per la cottura in microonde, tagliate a pezzetti le albicocche dopo averle ben lavate e private della buccia e cospargetele sulla superficie, impostate il microonde a 750 watt e avviate la cottura per 5 / 7 minuti circa.

Intanto che la torta è in cottura, preparate lo sciroppo, versando in un pentolino il succo di arancia, aggiungete il miele e portatelo a bollore, dopo giusto un minutino, toglietelo dal fuoco e quando sfornerete la torta ricoprite tutta la superficie uniformemente e lasciate raffreddare. Toglietela dallo stampo quando sarà completamente fredda e se lo gradite, cospargetela di zucchero a velo. Buon appetito.

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