La torta sofficissima latte e caffè è formidabile con la sua preparazione sprint ed il suo gusto veramente unico. Il tocco deciso ed energetico dell’uno e la delicatezza ed il sapore neutrale dell’altro si fondono in un unico dolce il cui sapore è assolutamente strepitoso! Ideale per la prima colazione, ma anche per fare una pausa pomeridiana sfiziosa che vi ricarica e vi lascia in bocca un senso di appagamento delizioso.
E’ facilissima da fare, il suo impasto si realizza in appena 10 minuti: anche chi non ha molta dimestichezza con i fornelli può facilmente realizzare questa delicata bontà, sofficissima, dalla consistenza spumosa e che si scioglie quasi ad ogni assaggio, risultando a dir poco irresistibile. Non vi resta che mettervi ai fornelli e realizzare questa favolosa bontà, perfetta per qualsiasi occasione!
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Ingredienti
300 gr di farina 00
70 gr di fecola di patate
250 gr di zucchero semolato
125 ml di latte intero
3 uova
Una bustina di lievito per dolci
Per realizzare questa deliziosa torta prendete poi una ciotola capiente e versate le uova e lo zucchero: montate con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Quando avrà raddoppiato il volume, versate prima l’olio a filo poi il latte a temperatura ambiente. A questo punto aggiungete la farina ed il lievito setacciati, poco alla volta e delicatamente, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto. Dividete il composto in due recipienti ed aggiungete in uno il caffè solubile mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate ed infarinate molto bene uno stampo a cerniera del diametro di circa 20 centimetri e preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilata. Versate i due impasti nello stampo alternandoli in modo da creare un simpatico motivo, seguite la vostra fantasia! Cuocete per circa 35 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura e quando sarà pronta, lasciate raffreddare completamente prima di sformarla. Sentirete il suo profumo speciale inebriare tutta la casa!
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