Torta di zucca e noccioline | Un dolce croccante da provare subito

Torta di zucca e noccioline si prepara facilmente con diversi ingredienti, delizioso e invitante, ecco la ricetta da seguire.

Una ricetta che non richiederà molto tempo, bastano pochi e semplici ingredienti, certo è un dolce tipico della stagione autunnale. La zucca purtroppo non è disponibile durante le altre stagioni. Scopri come realizzare questo dolce seguendo passo passo la nostra ricetttasprint!.

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Ingredienti

per la pasta frolla

• 280 g di farina 00
• 30 g di fecola di patate
• 100 g di zucchero a velo
• 140 g di burro
• 1 uovo

per la farcitura

• 300 g di polpa di zucca
• 2 cucchiai di mascarpone
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 20 g di fecola
• 2 uova
• aroma vaniglia

per decorare

• granella di noccioline q.b.
• semi di zucca

Torta di zucca e noccioline : preparazione

Per preparare questo dolce iniziate dalla pasta frolla, mettete su un piano da lavoro la farina e la fecola, poi unite lo zucchero, il burro ammorbidito e poi l’aroma di mandorle. Aggiungete l’uovo e lavorate con le mani, dovrete ottenere un impasto morbido, ma non troppo. Avvolgete la pasta frolla ottenuta nella pellicola per alimenti e lasciatela rassodare in frigo per almeno mezz’ora.

Nel frattempo occupatevi del ripieno, dovete lavare bene la zucca, poi sbucciatela tagliatela a dadini e lasciatela ammorbidire cuocendola a vapore, poi trasferite in un boccale e unite il mascarpone, il burro e frullate bene.

In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e montate con le fruste elettriche e unite la polpa della zucca, aggiungete la fecola e la vaniglia.

Unite il composto di uovo e lavorate bene, tirate dal frigo al pasta frolla, stendetela bene e adagiatelo nello stampo per crostate e lasciate cuocere in forno caldo a 170° per 20 minuti, poi sfornate e lasciate raffreddare, distribuite i semi di zucca e la granella di noccioline. Servite e gustate in dolce compagnia.

Buon Appetito!

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