Tortelli alla ricotta di Iginio Massari sono sfiziosi e gustosi , nessuno riuscirà a resistere. Scoprite la ricetta per prepararli a casa.
Un dessert perfetto da gustare a Carnevale e non solo, scoprite gli ingredienti e la ricettasprint!
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Plumcake con gocce di cioccolato Ricetta Bimby | Semplice e gustoso
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Cornetti comodi a lievitazione lunga | Facilissimi da fare
Ingredienti
per la farcitura
Per preparare questa ricetta di Carnevale, iniziate a scolare bene la ricotta, poi mettetela in una ciotola con lo zucchero a velo e mescolate bene, dovrete ottenere un composto omogeneo.
Mettete in un pentolino l’acqua, il burro tagliato a pezzetti piccoli, il sale e lo zucchero e portate ad ebollizione. Versate la farina e girate velocemente con un cucchiaio per evitare che si possano formare i grumi. Quando la crema si staccherà dai bordi del pentolino spegnete e fate intiepidire il composto. In una ciotola mettete le uova e lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche, poi unite il composto a base di farina e mescolate bene.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Brioche soffici e veloci alla panna ricetta Bimby | Perfetti per la colazione
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Muffin con gocce di cioccolato Ricetta Bimby | Morbidi e gustosi
Mettete in una sac-a-poche e adagiate su una leccarda coperta con carta forno. Dovrete formare dei mucchietti non troppo grandi.
Riscaldate abbondante olio in un pentolino e quando sarà bollente mettete un pò alla volta i tortelli, che dovranno essere immersi nell’olio. Non mettete troppo perchè l’olio si raffredderà. Girate in cottura e poi togliete con una schiumarola e adagiate su un piatto con carta assorbente. Adesso mettete nella sac-a-poche la ricotta che avete mescolate allo zucchero a velo e farcite i tortelli, spolverate con zucchero, potete anche scegliere quello a velo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L’olio è una macchia “furba” perché non si vede subito come il sugo, ma lavora…
Guscio dorato, ripieno cremoso e bacon croccante: le patate ripiene sono la cena perfetta per…
Gli spinaci bolliti del giorno prima hanno due destini: finiscono in frittata o restano in…
Carrello più leggero alla cassa senza rinunciare alla qualità: risparmiare sulla spesa è possibile, ma…
La promessa “dormi subito” è sempre rischiosa, perché il sonno non è un interruttore: è…
Intenso, fondente e con il cuore leggermente umido: il brownie al cioccolato e noci è…
