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Le Tortine allo yogurt con sorpresa sono un dolce perfetto per la merenda dei vostri bambini. Il cuore di golosità che esse racchiudono stupiranno al primo morso, sorprendendo piccoli e grandi ghiottoni! Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
230 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
2 uova
125 g di yogurt
50 ml di latte
Per realizzare le tortine allo yogurt con sorpresa, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite poi lo yogurt, il latte intiepidito, l’olio di semi e mescolate con le fruste. A parte setacciate insieme il lievito e la farina ed aggiungeteli poco alla volta all’impasto.
Incorporateli fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Posizionate i pirottini, versate in ognuno un mestolino di impasto, posizionate al centro un ovetto e coprite con altro impasto fino a riempire gli stampi per 2/3.
Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Terminata la cottura, lasciateli riposare una decina di minuti nel forno spento, poi estraeteli e spolverizzateli di zucchero a velo. A questo punto saranno pronte per essere servite e gustate!
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