Tortine al limone sono facili e veloci da preparare, bastano pochi ingredienti. Un dessert profumato che lascerà tutti a bocca aperta.
Questo dessert sprigiona un profumo e un aroma in casa straordinario, potete gustarlo dopo i pasti. Se volete potete aggiungere al succo di limone un pò di limoncello.
Vediamo come realizzarli con la nostra ricettasprint!
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Ingredienti per 12 ciambelline
- 350 g farina
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 160 g di olio di semi
- 2 cucchiai di latte
- succo e scorza di un limone
- 7 g di lievito
- scorza di 2 limoni per decorare
Per la glassa al limone
- 200 g di zucchero a velo
- succo di un limone
Tortine al limone: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate bene con le fruste elettriche. Vi fermate quando otterrete un composto chiaro e spumoso. Incorporate la farina alternando con latte e olio, lavorate con le fruste elettriche e fate amalgamare bene incorporate la scorza e il succo di limone filtrato, il lievito e continuate a lavorare.
Poi trasferite l’impasto negli stampini oleati e fate cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti.
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Nel frattempo preparate la glassa al limone, in una ciotola mettete lo zucchero setacciato e unite il succo del limone filtrato e mescolate bene dovrete ottenere una crema morbida ma non troppo liquida.
Sfornate le ciambelline e distribuite la glassa e spolverate la scorza del limone e gustate.
Buon Appetito!
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