Budino al cioccolato poco calorico è un dessert leggero e gustoso, con pochissime calorie solo 150 Kcal, perfetto da gustare sempre.
Un dolce fresco e sempre perfetto da gustare in ogni occasione, scopriamo la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 500 ml latte
- 200 ml acqua
- dolcificante q.b.
- un pizzico di sale
- 45 g polvere di cacao
- 120 g cioccolata di cioccolato fondente
- polvere di Agar Agar
Budino al cioccolato poco calorico: preparazione
Per preparare questo dessert, iniziate a mettere in una pentola il latte, il dolcificante e sale e fate cuocere a fiamma bassa.
Nel frattempo, in una ciotola, mettete la polvere di cacao e aggiungete 4 cucchiai di acqua, mescolate bene con una frusta, fino a quando non otterrete una miscela omogenea.
Versate il latte riscaldato e mescolate, fino a quando non si amalgamano tutti gli ingredienti, aggiungete il cioccolato fondente, tagliato a pezzi. Continuate a mescolare sempre, fino a quando quest’ultimo ingrediente non si scioglierà bene.
In una ciotolina, mescola un cucchiaino di acqua con l’agar agar e trasferite nella ciotola con la crema di latte. Versate nel pentolino e portate ad ebollizione e fate sobbollire la miscela per almeno 2 minuti. Trasferite il composto nello stampo, la forma sceglietela voi, fate raffreddare e poi lo trasferite in frigo per almeno un paio di ore.
Trascorso il tempo necessario che si raffreddi, servite il budino e gustatelo.
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