Ma le uova fanno ingrassare oppure no? In tanti si pongono questo quesito e non sanno quante assumerne, vediamo come stanno le cose.
Le uova fanno ingrassare? Questo interrogativo investe più persone di quanto si possa credere e sarebbe davvero utile approfondire la questione ed avere delle risposte certe in merito. Così come torna utile conoscere con esattezza il quantitativo consigliato per settimana.
Da più parti si sente dire che, si, “le uova fanno ingrassare”. Ma chi è ad affermarlo? E sulla base di cosa? Addirittura c’è chi addita le stesse di essere portatrici di colesterolo oltre che fin troppo ricche di calorie. La verità però è che le uova non fanno ingrassare. Specialmente se assunte nella giusta misura.
Ad esempio, non vanno mangiate tutti i giorni, tranne che in casi particolari come può esserlo una dieta proteica che va applicata comunque solamente per un certo periodo. Si consiglia semmai di prendere 4 uova a settimana, che possiedono un quantitativo totale di 360 calorie, 30 grammi di proteine ed altrettanti circa di grassi.
Grassi che tra l’altro sono quelli buoni, monoinsaturi, tipici ad esempio dell’olio d’oliva. L’assunzione di uova senza effetti collaterali poi viene ottimizzata da una dieta variegata, capace di cambiare molto e di fornire in questo modo tutte le sostanze nutritive delle quali abbiamo bisogno.
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Per finire, in merito alla cottura delle uova, il consiglio ovviamente è quello di evitare le fritture che sono ricche di grassi e di propendere invece per l’uovo bollito, sodo, oppure in camicia. Queste sono delle scelte più che salutari e che avranno degli effetti benefici sul nostro organismo già nel breve periodo.
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