Uova sode in salsa rosa, un simpatico antipasto da servire quando vuoi

Uova sode in salsa rosa, un simpatico antipasto da servire quando vuoi

Le uova sode in salsa rosa sono un buonissimo antipasto o anche un simpatico aperitivo da gustare non solo nelle festività pasquali.

Un piacere del palato e della tavola che si prepara per tradizione. Buonissime uova in salsa che si trovano spesso nei vari menu sia nei ristoranti che sulle tavole delle famiglie italiane. Pasqua non è Pasqua senza le nostre uova.

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Ingredienti

• 4 uova
• 300 g maionese
• Cognac 1 cucchiaio
• Salsa Worcestershire 1 cucchiaio
• Senape 1 cucchiaino

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Uova sode in salsa rosa, un simpatico antipasto da servire quando vuoi. Procedimento

Mettiamo le uova in un pentolino con l’acqua e cuociamole. Circa 10 minuti e le uova sode saranno pronte. Una volta cotte passiamole sotto l’acqua e sgusciamole tagliandole a metà nel verso della lunghezza. Prepariamo adesso la salsa rosa mettendo maionese, ketchup, cognac, salsa Worchester e la senape e mescoliamo.

Posizioniamo le uova sul piatto e copriamole con la salsa che abbiamo preparato, ma attenzione, questa necessita si addensarsi ulteriormente, perciò riponiamo il piatto con le uova nel frigorifero e lasciamolo riposare per un pò. Serviamolo freddo.

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