Faccio le ciambelline di mele gluten free in soli 10 minuti, un vassoio non basta, se le divorano subito, provare per credere.
Oggi ti propongo la ricetta delle ciambelle di mele senza glutine, sono croccantissime e morbide allo stesso tempo, le puoi servire a colazione o a merenda.
Sono certa che spariranno dal piatto non appena le servirai, calde sono ancora più buone. Segui la ricetta consigliata e vedrai che sarà un successone.
Ciambelle alle mele gluten free, impossibile resistere a tanta bontà, vanno a ruba
Con pochissimi e semplicissimi ingredienti riesci a preparare questo dolcetto che lascerà tutti a bocca aperta.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova
- 250 g di farina di riso
- 75 g di zucchero semolato
- 200 ml di latte parzialmente scremato
- metà bustina di lievito in polvere per dolci (senza glutine)
- buccia grattugiata del limone non trattato
- 3 mele
- olio di semi di arachide q.b.
- zucchero a velo q.b.
Procedimento delle frittelle di mele senza glutine
Se vuoi preparare anche tu queste frittelle di mele senza glutine iniziamo a mettere in una ciotola lo zucchero e le uova, versiamo il latte e mescoliamo per bene con una forchetta.
Setacciamo la farina di riso e aggiungiamo a cucchiai in ciotola e uniamo il lievito in polvere per dolci e sbattiamo con la frusta a mano.
Uniamo anche la buccia grattugiata del limone e lavoriamo gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, poi laviamo le mele, asciughiamole e sbucciamole andiamo a rimuovere il torsolo centrale, poi possiamo tagliare a fette non troppo sottili.
Adesso versiamo abbondante olio di semi in una padella ampia e antiaderente, portiamo ad una temperatura ideale è di 170°C, tenere sotto controllo con il termometro da cucina, in mancanza procedere così.
Appena sarà caldo l’olio immergiamo le fette di mele nell’impasto preparato e friggiamo, quando arriveranno a doratura completa togliamo le frittelle e lasciamo asciugare l’olio in eccesso mettendole su un piatto con carta assorbente da cucina. Spolverare con lo zucchero a velo. Serviamo le ciambelle ancora calde.
Buona Pausa o Colazione!
