Zeppoline di cavolfiore veloci | Semplici e super golose

Le zeppoline di cavolfiore veloci sono un finger food super fantastico perfette per far mangiare il cavolo anche ai bambini.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta. Un modo diverso di mangiare il cavolfiore, la lievitazione è molto breve, solo 30 minuti per avere un piatto delizioso. Si può usare anche del cavolfiore avanzato da precedenti ricette.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Sformato di cavolfiore e patate l Gustoso con la crosticina croccante

Leggi anche > Cimette di cavolfiore croccanti | Con noce moscata e formaggio

Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 15′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 270 g Farina 00
• 10 g Lievito di birra fresco
• 200 g Cavolfiore già lessato
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio di semi per friggere q.b.
• 160 gr Acqua

Zeppoline di cavolfiore veloci, preparazione

Per preparare questa ricetta dopo aver cotto il cavolfiore non resta che andare a preparare la pastella; in una ciotola si mette il lievito con la farina ed il sale ed il pepe. Impastare bene con una forchetta e poi aggiungere anche il cavolfiore sbriciolato con le mani.

Leggi anche > Cavolfiore sale e pepe l Saporito e delicato anche se lessato in acqua

Mescolare e poi lasciare lievitare per 30 minuti, nel frattempo si porta a temperatura dell’olio di semi dove verranno fritte le zeppoline.

Leggi anche > Polpette di cavolfiore alla paprika | Semplici e appetitose

Trascorso il tempo indicato si inizia andando a prendere l’impasto a cucchiaiate e poi a versarlo in padella o friggitrice. Girare di tanto in tanto le zeppoline e quando saranno belle dorate sono pronte. Scolare su carta assorbente e poi servire belle calde.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.