Cheesecake ai fiocchi di latte: se la provi non torni più indietro, una merenda dal gusto esplosivo con zero sensi di colpa, da quando la faccio per la mia dieta la vogliono tutti!
Una fetta tira l’altra, ma senza sensi di colpa, questa cheesecake ai fiocchi di latte è leggera, cremosa e irresistibilmente buona. Si prepara in pochi minuti e cuoce comodamente nella friggitrice ad aria. Perfetta per colazione, merenda o quando hai voglia di dolce ma non vuoi o non puoi esagerare.
Il segreto è tutto negli ingredienti, perché non ha burro ne formaggi grassi, solo fiocchi di latte, yogurt greco, uova, un tocco di dolcificante e amido di mais per compattare. Il risultato? Una torta soffice, profumata alla vaniglia, con un gusto pieno e una consistenza vellutata che conquista al primo morso, ma la cosa più bella, è che ha pochissime calorie!
Cheesecake ai fiocchi di latte: la ricetta light che ti farà fare un figurone
Insomma, è una di quelle ricette furbe che ti risolvono più di un problema, perché si fa in un attimo, si conserva bene in frigo, è proteica e non ti fa mandare all’aria la dieta. Quindi che aspetti? Allaccia subito il grembiule e vedrai che successo. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti in friggitrice ad aria a 160 gradi
Ingredienti per la Cheesecake ai fiocchi di latte
Stampo da 16-18 cm
160 g di fiocchi di latte
160 g di yogurt greco
2 uova
35 ml di sciroppo d’agave o dolcificante a piacere
40 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come si prepara la Cheesecake ai fiocchi di latte
In una ciotola capiente, metti i fiocchi di latte, lo yogurt greco, le uova, lo sciroppo d’agave, l’amido di mais e l’estratto di vaniglia. Frulla tutto con un mixer a immersione fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
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Versa il composto in uno stampo da 16-18 cm rivestito con carta forno o leggermente oliato. Cuoci in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 30-35 minuti.
Una volta cotta, lascia raffreddare completamente e poi metti in frigo per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte, vedrai che sarà un successone. Buon appetito!
