Zucchine e piselli la combo perfetta per il pranzo di oggi, ho fatto centro, mi sono bastati 10 minuti

La pasta con zucchine e piselli è perfetta per il pranzo di oggi in soli 10 minuti ho fatto tutto. Segui la ricetta passo passo.

Oggi ti voglio proporre un primo piatto irresistibile un po’ diverso dal solito, un mix di semplici ingredienti che non deluderà nessuno. Faccio spesso questo piatto soprattutto in questo periodo dell’anno.

Uso i piselli surgelati, in alternativa si possono usare i piselli in barattolo, va bene comunque, quando i piselli si trovano freschi si possono usare. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!

Spaghetti cremosi con zucchine e piselli pronti in soli 10 minuti

Un piatto irresistibile, cremoso, delicato che non ti deluderà di certo, allaccia il grembiule e mettiti all’opera, accompagna con del pane fresco, la scarpetta è d’obbligo. Sono certa che una volta servito a tavola sarà un gran successo, tutti ne andranno ghiotti, anche quelli che solitamente detestano le verdure, un capolavoro tutto da scoprire.

Ingredienti per 4 persone

350 g di spaghetti
2 zucchine piccole
250 g di piselli surgelati
1 cipolla bianca piccola
formaggio cremoso spalmabile q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
sale fino q.b.

Procedimento della pasta con piselli e zucchine

Per poter preparare questo primo piatto laviamo le zucchine, tagliamole a rondelle non troppo sottili. Poi mettiamo in una padella ampia e antiaderente un filo di olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata e lasciamola imbiondire. Uniamo le zucchine e lasciamo cuocere a fiamma vivace per pochissimi minuti.

Saliamo e aggiungiamo i piselli surgelati, copriamo con coperchio e lasciamo cuocere per una decina di minuti, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

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Nel frattempo mettiamo in una pentola dai bordi alti abbondante acqua, portiamo ad ebollizione, saliamo e versiamo la pasta, lasciamola cuocere e scoliamo al dente, tenere da parte un po’ di acqua di cottura della pasta.

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Scoliamo e trasferiamo gli spaghetti nella padella con con il condimento, aggiungiamo il formaggio cremoso spalmabile, amalgamiamo il tutto, se è necessario aggiungere poca acqua di cottura della pasta. Serviamo nei piatti e gustiamo.

Buon Pranzo!