Le zucchine in padella di Alessandra Spisni si preparano facilmente. Rimangono intere e croccanti, un contorno mitico.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Questa è la ricetta della famosa Alessandra Spisni, la famosa maestra sfoglina bolognese amata dal pubblico televisivo grazie alla sua presenza a La prova del cuoco su Rai 1. Dove ha conquistato tutti con le sue ricette e con la sua simpatia. La Spisni ha svelato il segreto delle sue zucchine che sono perfette e super deliziose.
Potrebbe piacerti anche la ricetta:
Leggi anche >
Tempo di preparazione: ′
Tempo di cottura: ′
INGREDIENTI dose per persone
Leggi anche >
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per preparare questa ricetta deliziosa si inizia andando a lavare le zucchine e poi si tolgono le due estremità A questo punto si tagliano in rondelle tutte uguali e non troppo sottili, avranno uno spessore di poco meno mezzo millimetro.
Adesso in una padella si mette un fondo di olio extra vergine di oliva e lo si fa insaporire con uno spicchio d’aglio. Quando l’aglio è rosolato, lo si toglie e si aggiungono le zucchine, ma non prima di averle passate sotto l’acqua corrente fredda. Tuffare le zucchine in padella, salare a piacere e far cuocere per qualche minuto a fuoco vivace.
Poi coprire con il coperchio, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per una decina di minuti, ma sempre mescolando ogni tanto.
Alla fine scoprire e continuare a cuocere per altri tre minuti, anche meno se le zucchine sono cotte, a fuoco medio. In questi ultimi minuti il liquido di cottura si assorbirà. Servire tiepide o anche fredde sono strepitose.
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
