Oggi abbiamo selezionato per te 15 ricette con le zucchine tra antipasti, primi, contorni e secondi piatti, la fantasia non deve mai mancare in cucina!
Le zucchine sono verdure molto versatili in cucina, apportano tantissimi benefici, non dovrebbero mai mancare in una dieta sana ed equilibrata.
Oggi abbiamo selezionato per te alcune ricette, alcune semplici e altre di gran effetto scenografico, provale tutte!
15 Ricette con le zucchine antipasti, primi, contorni e secondi piatti
Antipasti
Frittelle di zucchine light da fare direttamente in friggitrice ad aria, è una preparazione semplice e light, così ci si può concedere concedere lo sgarro lo faccio alla grande. Vuoi scoprire la mia ricetta? Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Mi basta prendere della ricotta e delle zucchine salvo la cena, non compro nulla e lascio tutti senza parole. Queste frittelle sono croccanti fuori e morbidissime, farai il botto.
Un po’ di ricotta e zucchine salvo la cena, spendo poco e sazio tutti, non è poi così difficile
Se non vuoi stare ai fornelli ecco la ricetta che ti piacerà, fresca, veloce e leggera. L‘insalata di zucchine con mozzarella la puoi preparare la sera prima e salvi il pranzo, puoi portarlo anche fuori casa.
Da quando grattugio le zucchine le metto in ciotola con la farina, aggiungo pochissimi ingredienti e faccio dei rosti croccanti favolosi, non solo sono leggeri e digeribili.
Primi piatti
Ecco il primo piatto dell’estate la pasta con tonno e zucchine, lo prepari in soli 15 minuti sazia e non ingrassa, puoi anche preparare in anticipo.
Dopo il pesto di basilico e rucola passiamo al pesto di zucchine, ci puoi condire la pasta in estate, aggiungi anche delle scaglie di parmigiano e vedrai che successone.
La cacio e pepe con le zucchine non puoi lasciartela sfuggire, possiamo definire un capolavoro estivo che ti lascerà senza parole.
Basta con primi piatti complessi, con la ricetta di mia nonna lasci tutti senza parole, non solo è buona, ma profumatissima, cremosa e irresistibile, provare per credere!
Secondi piatti
L’insalata cremosa di zucchine è un piatto fresco e avvolgente che state d’estate, stai sicuro che sarà un successo per tutti. Da quando la preparo non desiderano altro.
Mica possiamo preparare le solite zucchine ripiene, queste barchette di zucchine sono molto di più, una ricetta speciale. Gli ingredienti necessari alla preparazione sono tonno, pomodori, patate e mozzarella.
La ricetta speciale, che piacerà a tutti anche chi detesta le zucchine, si tratta di una torta salata facile e veloce. Nessuno porterà il broncio a tavola è un piatto irresistibile. È una torta salata preparata con zucchine, provola, prosciutto cotto provare!
Passiamo alla torta di zucchine pronta in 10 minuti, in estate la faccio almeno 3 volte a settimana, ovviamente devi fare tutto in forno! Non solo zucchine, ma anche formaggio a pasta filata e prosciutto cotto a fette.
Torta di zucchine in 10 minuti, in estate la faccio almeno 3 volte a settimana
Contorni
Le zucchine marinate con yogurt e menta sono un contorno fresco e leggero che prepari in soli 10 minuti. Tutto quello di cui hai bisogno sono le zucchine fresche, la crema di yogurt limone e menta, provare per credere!
Fai degli involtini con tonno e philadelphia, un contorno diverso dai classici, un piatto fresco e leggero e di gran effetto scenografico. Un piatto che tutti apprezzeranno, di sicuro faranno doppietta.
Ormai la parmigiana la faccio così, non friggo nulla, metto tutto a crudo in pirofila credimi fatta così non l’hai mai mangiata neanche nelle migliore trattorie.
