Halloween è l’occasione perfetta per preparare dolci golosi e spaventosi. Per la sera del 31 ottobre bastano ingredienti semplici e un pizzico di fantasia. Dalle dita di strega ai ragnetti di cioccolato, ecco cinque ricette facili per sorprendere grandi e bambini.
1. Dita di strega: ingredienti
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 g di farina
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Mandorle intere
- Marmellata rossa
Procedimento
- Mescolate burro e zucchero, aggiungendo uovo e vaniglia.
- Incorporate la farina e formate bastoncini simili a dita.
- Applicate una mandorla su ogni estremità.
- Cuocete a 180°C per 12-15 minuti.
- Fate raffreddare e decorate con marmellata rossa.
2. Torta di zucca fantasma: ingredienti
- 400 g di zucca cotta
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- Cannella, noce moscata e sale
- Glassa bianca e cioccolato
Procedimento
- Amalgamate burro e zucchero, poi aggiungete uova e zucca frullata.
- Incorporate farina, lievito, spezie e sale.
- Versate nello stampo e cuocete a 180°C per 30-35 minuti.
- Lasciate raffreddare e decorate con glassa bianca e cioccolato, creando un fantasma.
3. Mele caramellate: ingredienti
- 4 mele
- 250 g di zucchero
- 125 ml di acqua
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- Colorante alimentare rosso
- 4 bastoncini di legno
Procedimento
- Lavate e asciugate le mele, inserendo i bastoncini.
- Scaldate acqua, zucchero e aceto fino a ottenere il caramello.
- Aggiungete il colorante rosso.
- Immergete le mele nel caramello, operazione riservata agli adulti.
- Lasciate raffreddare sulla carta da forno.
4. Ossa di meringa: ingredienti
- 2 albumi
- 100 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Marmellata rossa
Procedimento
- Montate gli albumi e incorporate gradualmente zucchero, vaniglia e sale.
- Trasferite il composto in una tasca da pasticceria.
- Formate piccole ossa sulla carta da forno.
- Cuocete a 100°C per 60-90 minuti.
- Fate raffreddare e decorate con marmellata rossa.
5. Ragnetti di Halloween: ingredienti
- 250 g di torta al cioccolato
- 40 g di confettura di albicocche
- 150 g di cioccolato
- 30 g di burro
- Codette al cioccolato
- 6 rotelle di liquirizia
- Praline argentate
Procedimento
- Sbriciolate la torta e mescolatela con la confettura.
- Formate delle palline.
- Sciogliete cioccolato e burro a bagnomaria.
- Ricoprite le palline e passatele nelle codette.
- Applicate due praline come occhi.
- Inserite otto striscioline di liquirizia per formare le zampe.
Questi cinque dolci per Halloween renderanno speciale la serata del 31 ottobre. Preparate biscotti e meringhe in anticipo, dedicatevi alle decorazioni e servite tutto su vassoi con zucche e ragnatele. Il risultato sarà una tavola originale, golosa e perfettamente in tema con la festa più spaventosa dell’anno.
