Le crêpes al cioccolato light sono una ricetta semplice e veloce, perfetta per una colazione o una merenda leggera: morbide, golose e con la confettura diventano irresistibili.
Questa versione delle crêpes punta tutto sulla leggerezza senza rinunciare al gusto. Nell’impasto non c’è burro e lo zucchero è ridotto al minimo, mentre il cacao amaro regala sapore e colore. Il risultato è una crêpe elastica e soffice, ideale da farcire con confettura di frutta.
Si preparano in pochi minuti e sono perfette anche quando si ha poco tempo. Una ricetta furba, da rifare spesso senza sensi di colpa.
Ingredienti per crêpes al cioccolato light
Pochi ingredienti comuni, dosati in modo equilibrato, per ottenere crêpes leggere ma soddisfacenti.
Per preparare le crêpes al cioccolato light servono:
- 2 uova
- 250 ml di latte parzialmente scremato
- 120 g di farina 00
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di olio di semi
- Confettura senza zucchero a piacere per farcire
Il procedimento facile e veloce
La preparazione è alla portata di tutti. Basta seguire pochi passaggi ordinati.
- In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero.
- Aggiungi il latte a filo continuando a mescolare.
- Incorpora la farina setacciata con il cacao.
- Unisci l’olio e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
- Scalda una padella antiaderente leggermente unta.
- Versa un mestolino di pastella e ruota la padella.
- Cuoci la crêpe per pochi secondi per lato.
- Farcisci con la confettura e piega a piacere.
Servile subito. Calde sono ancora più buone.
Una colazione leggera ma golosa
Queste crêpes al cioccolato light con confettura sono ideali per iniziare la giornata con qualcosa di buono senza appesantire. Morbide, profumate e facili da preparare, rendono speciale anche una mattina qualunque.
Una ricetta semplice, veloce e versatile, perfetta quando vuoi una colazione diversa dal solito ma sempre fatta in casa.
