Le praline al cioccolato e cocco sono il regalo perfetto quando vuoi sorprendere con qualcosa di fatto in casa, goloso e pronto in pochissimo tempo.
Piccole, eleganti e irresistibili, queste palline uniscono la dolcezza del cioccolato alla nota esotica del cocco. Un abbinamento semplice ma sempre vincente, capace di conquistare al primo morso.
Perfette per San Valentino o per una sorpresa improvvisa, sono facili da preparare e non richiedono cottura. Un pensiero dolce che vale più di mille parole, soprattutto se confezionato con cura.
Ingredienti con dosi precise
Per ottenere praline compatte e cremose è importante rispettare le proporzioni. Il cioccolato di qualità fa la differenza nel risultato finale.
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- 80 g di cocco rapè
- Cacao amaro o altro cocco rapè per la copertura
Procedimento facile e veloce
La preparazione è semplice e richiede solo un po’ di riposo in frigorifero. La ganache deve raffreddarsi bene prima di essere lavorata.
- Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola.
- Scaldare la panna fino a sfiorare il bollore.
- Versare la panna calda sul cioccolato e mescolare fino a scioglimento completo.
- Aggiungere il burro e amalgamare.
- Unire il cocco rapè e mescolare bene.
- Lasciare raffreddare in frigorifero fino a quando il composto è lavorabile.
- Formare delle palline con le mani.
- Passarle nel cacao amaro o nel cocco per rivestirle.
Il regalo dolce che conquista al primo morso
Le praline al cioccolato e cocco sono morbide e scioglievoli, con un cuore cremoso e una copertura delicata. Un contrasto di consistenze che le rende irresistibili.
Confezionate in una scatolina o in un sacchettino trasparente, diventano un pensiero romantico perfetto. I cioccolatini da regalare subito all’amoroso, fatti con le tue mani e con tutto il cuore.
