Il minestrone detox senza legumi è una ricetta leggera e depurativa, perfetta per sgonfiarsi e ritrovare subito una sensazione di leggerezza.
Quando si vuole rimettere ordine a tavola dopo qualche eccesso, puntare su un piatto semplice e ricco di verdure è sempre una buona idea. Questo minestrone detox a base di ortaggi freschi aiuta a drenare e alleggerire, grazie all’elevato contenuto di acqua e fibre naturali.
L’assenza di legumi lo rende ancora più digeribile e adatto anche a chi soffre di gonfiore addominale. Un passato di verdure caldo e vellutato favorisce il senso di sazietà senza appesantire, ideale per cena o per un pranzo leggero.
Ingredienti per un minestrone leggero e drenante
Scegli verdure fresche e di stagione per ottenere il massimo del sapore e dei benefici. Un mix equilibrato di ortaggi garantisce un effetto detox naturale.
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 finocchio
- 1 costa di sedano
- 1 patata piccola
- 1 cipolla
- 1 litro di acqua o brodo vegetale leggero
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Il procedimento passo dopo passo
La preparazione è semplice e richiede pochi passaggi. Una cottura dolce permette di mantenere intatti sapore e proprietà delle verdure.
- Lava e pulisci tutte le verdure.
- Tagliale a cubetti di dimensioni simili.
- In una pentola capiente fai appassire la cipolla con un filo d’olio.
- Aggiungi le altre verdure e mescola per qualche minuto.
- Copri con acqua o brodo vegetale e lascia cuocere per circa 25-30 minuti.
- Quando le verdure sono morbide, frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia.
- Regola di sale e pepe e servi caldo.
Il trucco per un effetto ancora più leggero
Puoi aggiungere un pizzico di zenzero fresco grattugiato o qualche foglia di prezzemolo a fine cottura. Le spezie aiutano a stimolare la digestione e rendono il minestrone ancora più aromatico.
Questo minestrone detox senza legumi è una ricetta semplice ma efficace. Leggero, caldo e saziante, aiuta a sentirsi subito più sgonfi e a rimettersi in carreggiata con gusto.
